比利時(shí)是勃艮第人和美食家的故鄉(xiāng)，一個(gè)放縱一點(diǎn)的人也不容小覷。以這七種當(dāng)?shù)靥瘘c(diǎn)為例，從豪華的布丁到美味的蛋糕，不一而足。移民比利時(shí)生活，您需要嘗試的比利時(shí)本地甜點(diǎn)。
移民比利時(shí)生活，您需要嘗試的本地比利時(shí)甜點(diǎn)
Mattentaart，芝士蛋糕-糕點(diǎn)組合
Mattentaart是來(lái)自Geraardsbergen(法語(yǔ)為Grammont)地區(qū)的真正的佛蘭芒特色美食，它是一種面團(tuán)狀的手工美食，從16世紀(jì)初就開(kāi)始了。它的餡料是奶油芝士蛋糕，外皮是酥皮，它的甜味來(lái)自于上等的牛奶和乳制品。自2006年獲得歐洲地區(qū)產(chǎn)品稱號(hào)以來(lái)，除了Geraardsbergen和鄰近的Lierde村外，您不會(huì)發(fā)現(xiàn)任何其他企業(yè)將自己的產(chǎn)品命名為mattentaart，所以為什么不自己開(kāi)始烘焙呢?
天堂米布丁
如果彼得·勃魯蓋爾在16世紀(jì)中葉創(chuàng)作的著名畫(huà)作《農(nóng)民婚禮》的盛宴上大放異彩，您可以肯定，布丁已經(jīng)在這個(gè)古老的主人國(guó)度過(guò)了數(shù)百年的歷史。加上這句古話，所有上天堂的人都可以用金湯匙吃掉無(wú)盡的布丁杯。很顯然，比利時(shí)人對(duì)這道豐富的米飯，牛奶和香料(如香草，肉桂和米飯)的熱愛(ài)還有多遠(yuǎn)。藏紅花去。在深入之前，在右上角撒上大量的淺棕色糖。
面包布丁
比利時(shí)的另一種古老的布丁配方，是在錢(qián)包上放輕松(不需要花哨的香料)，并且更堅(jiān)固，育雛或簡(jiǎn)稱為“ bodding”，這是比利時(shí)不浪費(fèi)舊面包的方式。在三至四天大的面包切片中加入溫糖牛奶，雞蛋和葡萄干后，您要做的就是將混合物揉成粘性的面包，然后放入烤箱中。輕松一點(diǎn)，盡管您可能想先將葡萄干浸入朗姆酒或干邑白蘭地中，以使甜點(diǎn)多一點(diǎn)風(fēng)味。
適合兒童食用的小餡餅
對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，小餅干蛋糕是一個(gè)失敗的安全選擇，它快速、簡(jiǎn)單，而且不需要任何烤箱時(shí)間。它也叫 "koekjestaart "或餅干蛋糕(其主要原料是小油餅)，在孩子們中間保證是一個(gè)吃和自己做的大滿貫。比利時(shí)各地的成年人都有一個(gè)美好的回憶，那就是在他們的祖父母家，將酥餅浸泡在冷咖啡中，用它們制作成小餅干塔，然后用美味的奶油涂抹在一起，可能還會(huì)在上面添加巧克力，以灑水的形式。
圣誕圓木蛋糕
就充滿節(jié)日氣息的甜點(diǎn)而言，圣誕圓木是其中最美味的。許多比利時(shí)家庭在圣誕晚餐結(jié)束時(shí)都會(huì)用這種海綿蛋糕來(lái)結(jié)束他們的圣誕晚餐，這種蛋糕看起來(lái)就像一根真正的木頭。一半的樂(lè)趣在于用巧克力糖衣覆蓋肉卷，用叉子在上面劃出凹槽，使外面看起來(lái)像樹(shù)皮，最后撒上一點(diǎn)糖粉做成雪花，最后讓你的客人為之驚嘆。
誘人的佛蘭德斯貝奈特餅
弗拉芒貝奈特餅是比利時(shí)人的另一個(gè)節(jié)日最愛(ài)，也是他們北部邊境另一邊鄰居的最愛(ài)，它是相當(dāng)?shù)姆趴v。油炸、面團(tuán)、撒上糖粉，這些圓圓的小點(diǎn)心常常讓人想起一家人去游樂(lè)場(chǎng)玩的情景，在那里，一年四季都能吃到，老少皆宜。熱乎乎的糖球在秋冬的夜晚讓人倍感舒適。確保計(jì)劃一個(gè)清淡的主菜，當(dāng)服務(wù)這些作為一整餐的高潮，因?yàn)樗麄兪帐跋喈?dāng)?shù)臎_擊。
松脆的特制冰淇淋
眾所周知，比利時(shí)人非常喜歡他們的特色甜點(diǎn)，盡管這種傳統(tǒng)的脆餅與餐后咖啡或茶很搭配，但它很難稱得上是一種成熟的甜點(diǎn)。那么，為什么不加入到過(guò)去幾年開(kāi)始的潮流中，在現(xiàn)有的甜點(diǎn)中添加特色甜點(diǎn)，增加額外的美味呢?底部酥脆的芝士蛋糕總是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，但是更具異國(guó)情調(diào)的是特別的冰淇淋。如果你沒(méi)有被自制冰淇淋的想法嚇跑，你會(huì)感謝上帝賜予你的肉豆蔻、肉桂和丁香口味，這些口味在冰鎮(zhèn)后效果驚人。專業(yè)建議: 在把你的混合物放入冰箱之前，加入大約切碎的大塊粉碎的觀察，以提高從頭開(kāi)始制作的感覺(jué)。
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