對(duì)于這樣一個(gè)小國(guó)，黑山的傳統(tǒng)美食有許多美味。它的范圍從海岸的蒜味海鮮到豐盛的山區(qū)美食，旨在讓辛勤耕作的農(nóng)民繼續(xù)前進(jìn)。每個(gè)地區(qū)都有自己的特色。讓下面這10種傳統(tǒng)的黑山菜肴，開(kāi)啟你在黑山共和國(guó)的美食之旅。
黑山美食圖鑒：您需要嘗試10種傳統(tǒng)的黑山菜肴
熏火腿
Njegusi村是黑山火腿的所在地。氣候和海拔相結(jié)合，為這里制作意大利熏火腿創(chuàng)造了完美的條件。全豬后腿用鹽包裝三周，然后再掛干三周。最后一次接觸是吸煙四個(gè)月，在此期間火勢(shì)必須不斷燃燒并且趨向于吸煙。珍貴的切成薄片，配上當(dāng)?shù)氐哪汤一虬撞恕?/p>
Njeguski牛排
前南斯拉夫總統(tǒng)Tito的私人廚師Milovan Stojanovic在1986年獲得了他的菜肴Njeguski Steak的世界冠軍金獎(jiǎng)。牛排由小牛肉或豬肉炸肉排制成，里面裝有熏火腿和奶酪。最好的有一大塊融化的奶油，一種當(dāng)?shù)氐哪逃湍汤摇?/p>
海鮮
所有沿海的黑山人都喜歡食用海鮮。貝類(lèi)，蝦用紅色或白色調(diào)味汁烹制。紅醬是用紅酒，洋蔥，西紅柿，草藥和香料制成的。白醬被認(rèn)為是一種藝術(shù)形式，用白葡萄酒制成。黑山人只喜歡在夏天的夜晚煮一大鍋海鮮并邀請(qǐng)他們所有的朋友。
烤肉
巴爾干半島的一種美味的周日烤肉。肉類(lèi)，通常是小牛肉，羊肉或山羊，用土豆，胡蘿卜，洋蔥，可能是西紅柿和一小撮辣椒粉，在覆蓋著煤炭的金屬圓頂下慢烤。手指舔的結(jié)果是嬌嫩的肉和多汁的蔬菜。
黑燴飯
黑色意大利燴飯是一種沿海特產(chǎn)，從烏賊墨水中獲得著這是在黑山沿岸必須嘗試的，但要小心，黑燴飯也會(huì)讓你的牙齒變黑!
黑山羊肉
黑山羊肉是一種傳統(tǒng)菜肴，僅在黑山北部發(fā)現(xiàn)。將羊肉慢慢燉牛奶，加入土豆，胡蘿卜，茴香，迷迭香，大蒜，香菜和調(diào)味料。
小香腸
你不會(huì)在黑山找到像麥當(dāng)勞這樣的西方外賣(mài)。但幾乎每個(gè)角落你會(huì)看到小香腸。由豬肉和牛肉碎制成的小香腸。這些美味的肉類(lèi)最好搭配自制番茄和黃瓜的冷沙拉。
烤餅
烤餅是來(lái)自黑山山區(qū)的一種豐盛的傳統(tǒng)主食。它是用土豆玉米面制成的，加入一種奶油芝士，然后加入酸奶。這是山區(qū)最好的食物!
餡餅
在黑山時(shí)，放棄你平時(shí)的平淡吐司或麥片。去當(dāng)?shù)氐拿姘辏玫揭恍゜urek。Burek由filo糕點(diǎn)制成，里面裝滿(mǎn)了奶酪，肉，菠菜或土豆。它有螺旋形，楔形和管形，但楔形最好。油膩，酥脆的糕點(diǎn)層讓位于美味的餡料。加一瓶純酸奶，你就得到了最終的巴爾干早餐。
斯卡達(dá)爾湖鯉魚(yú)
距離海岸有30分鐘車(chē)程，游客可以前往黑山隱藏的寶石Skadar Lake。巨大的湖泊和濕地是一個(gè)國(guó)家公園，它充滿(mǎn)了野生動(dòng)植物。湖上的當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)是鯉魚(yú)，供應(yīng)油炸，熏制或腌制油。
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