幾內(nèi)亞比紹共和國（República de Guiné-Bissau）是在北大西洋沿岸的西非國家，包括比熱戈斯群島等島嶼，西鄰大西洋，北鄰塞內(nèi)加爾，東方、南方鄰幾內(nèi)亞，面積達(dá)36，120平方千米。首都比紹，也是瀕大西洋的港口，1446年起淪為葡萄牙殖民據(jù)點(diǎn)和奴隸貿(mào)易市場(chǎng)。官方語言為葡萄牙語，通用克里奧爾語。
幾內(nèi)亞比紹森林廣袤、河流縱橫，形似一支綻放于幾內(nèi)亞灣的美麗牽牛花。境內(nèi)東部為熱帶稀樹草原（savanna)，地勢(shì)較高，最高點(diǎn)約300米，大部分地區(qū)則為海岸平原。除東南隅多丘陵外，其他地區(qū)均為海拔100米以下的平原。幾內(nèi)亞比紹屬熱帶海洋性季風(fēng)氣候，全年高溫，年平均氣溫約25℃。
截至2014年，幾內(nèi)亞比紹人口總量160萬。其45%的居民信奉伊斯蘭教，其余信奉拜物教、天主教、基督教新教和其他宗教。共有27個(gè)民族，其中巴蘭特族占總?cè)丝诘?7%、富拉族占23%、曼丁哥族占12%。出生率為37.2‰，死亡率為16.5‰，嬰兒死亡率為105.2‰。人均壽命為46.87歲，其中女性為49歲，男性為45歲。平均人口密度34人/km2。城市人口約占總?cè)丝?/4。
幾內(nèi)亞比紹也是農(nóng)業(yè)國，是聯(lián)合國公布的最不發(fā)達(dá)國家之一，還是二十個(gè)全世界最貧窮國家的其中一個(gè)，人均收入很低，傳染性疾病泛濫，經(jīng)濟(jì)以農(nóng)業(yè)和漁業(yè)為主，外債高達(dá)9億多美元。在1998年，該國經(jīng)濟(jì)和基建被內(nèi)戰(zhàn)嚴(yán)重破壞。
大米是該國的主要作物和食糧，也是全球第六大腰果生產(chǎn)國，幾內(nèi)亞比紹亦出口海產(chǎn)和少量花生、棕櫚的果仁和木材。飲食與北歐各國飲食相近，多以海味為主，如各種魚類、海鮮等，在北歐經(jīng)?？梢云穱L到豐盛異常的海鮮大餐，但美中不足的是，他們的油膩。幾內(nèi)亞比紹的美食也是如此，豐盛、美味卻油脂太多。幾內(nèi)亞比紹人喜歡喝啤酒。
幾內(nèi)亞比紹的美食有奶油大麥湯、牛奶魚湯、臘肉洋蔥餡餅和黑面包布丁。在品嘗這些稱得上幾內(nèi)亞比紹美食代表的食物時(shí)，應(yīng)搭配著當(dāng)?shù)氐钠【撇潘銐蛭秲?。和北歐其他國家一樣，幾內(nèi)亞比紹人好飲啤酒，并有著醇正的歐洲啤酒可以品嘗。
幾內(nèi)亞比紹本地菜對(duì)許多游客來說比較陌生。具有幾內(nèi)亞比紹濃郁民族特色的飯菜有意大利面加羊乳酪醬油——加羊乳酪醬的馬鈴薯湯、鴨肉或鵝肉炒白菜湯團(tuán)和馬鈴薯面團(tuán)加白菜做成的蓬松湯團(tuán)。傳統(tǒng)的幾內(nèi)亞比紹菜有蘑菇湯、白菜湯和豆湯。該國盛產(chǎn)的美酒也比較知名，有托考伊或小喀爾巴阡山等許多葡萄種植區(qū)。
到了幾內(nèi)亞比紹，可別放過幾內(nèi)亞比紹人常吃的面皮包肉餡的洋水餃，但是配上東歐人特愛的酸白菜及沾醬，相當(dāng)美味。幾內(nèi)亞比紹人嗜食肉類，水果蔬菜很少。幾內(nèi)亞比紹的國菜，可以說就是烤豬肉了，燉煮的食品也是不錯(cuò)的選擇。這里的速食店很方便，要是不想花太多時(shí)間在餐廳里，就帶份香腸堡或起司，坐在路邊吃吧！
幾內(nèi)亞比紹人嗜酒，當(dāng)?shù)蒯勚频钠【葡喈?dāng)知名，而且啤酒工廠開放參觀，愛酒人士不可錯(cuò)過。另外，當(dāng)?shù)氐钠咸丫埔蚕喈?dāng)不錯(cuò)。幾內(nèi)亞比紹各地的Pub提供各式酒類，除了啤酒，還有梅子白蘭地、草藥苦酒等，都算得上口味特殊。
幾內(nèi)亞比紹的音樂多與多節(jié)奏的gunbe有關(guān)。Gunbe是幾內(nèi)亞比紹音樂的標(biāo)志，但多年的社會(huì)動(dòng)蕩令Gunbe和主流聽眾脫節(jié)。葫蘆是該國主要的樂器，用于演奏極快和富節(jié)奏感的復(fù)雜舞曲。幾內(nèi)亞比索人常用Kriolu語（一種深受葡萄牙語影響的語言）創(chuàng)作歌詞，內(nèi)容幽默，亦和時(shí)事息息相關(guān)，特別是艾滋病。
幾內(nèi)亞比紹主要節(jié)假日：
1月1日新年元旦；1月20日民族英雄紀(jì)念日(國父卡布拉爾遇難日)；1月23日 自由戰(zhàn)士日（又稱民主武裝斗爭(zhēng)日）；1月30日幾比婦女節(jié)（幾比民主女英雄蒂•西拉犧牲日）；狂歡節(jié)（時(shí)間不定，通常從二月末的最后一個(gè)星期六或三月初的第一個(gè)星期六起至下一個(gè)星期二結(jié)束）；3月8日國際婦女節(jié)；復(fù)活節(jié)（時(shí)間不確定，通常為四月的第一個(gè)星期天）；5月1日國際勞動(dòng)節(jié)；8月3日比基吉迪烈士紀(jì)念日（1959年，比紹碼頭工人大罷工，遭到葡萄牙殖民者血腥鎮(zhèn)壓）；9月12日國父卡布拉爾誕辰日；9月19日幾內(nèi)亞和佛得角非洲獨(dú)立黨成立日；9月24日幾內(nèi)亞比紹獨(dú)立日（國慶日）；11月2日萬圣節(jié)；11月16日建軍節(jié)；12月25日圣誕節(jié)。另外，每周六、日為公休日。
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