你眼中的阿根廷是什么樣的？
這樣？
這樣？
還是這樣？
反正我的是這樣的：
阿根廷是典型的移民國家，西班牙、意大利、德國移民帶來的肉腸、餡兒餅、海鮮飯、雜燉足夠撐起阿根廷的餐桌，更別提像中國人吃火鍋似的吃殿堂級(jí)烤串“阿根廷烤肉”了?；閱始奕⒐?jié)慶紀(jì)念日不算，每一天都可以是特別的日子，阿根廷“大吃一頓”的標(biāo)準(zhǔn)就是吃烤肉，各式各樣的烤肉，為了體現(xiàn)健康才老大不情愿的攙上些蔬菜，還是和烤肉一切烤，浸透肉油！讓他們吃無油無鹽的淡菜，那能讓怨聲載道！
一、牛肋骨扒
不用考慮幾成熟，帶不帶血絲的問題，阿根廷烤肉喜歡選用帶筋膜的肉，至少都要烤到六七成熟才能吃，因?yàn)榛鸷蛘莆盏煤?，肉汁一樣飽滿的收在肉里，而且外表只抹上鹽和胡椒就滋香透里，不柴不干，肉質(zhì)非常好。
二、餡餅
在阿根廷的大城小鎮(zhèn)，只要是小吃出攤，哪攤也少不了這種以洋蔥、牛肉、橄欖碎為主料做成的酥皮餃子。外國人吃餃子一般都用烤，阿根廷更不例外，一個(gè)個(gè)做的皮厚肉厚，每吃一個(gè)就像一個(gè)拳頭摁在肚子上那么扎實(shí)。
三、馬黛茶
無肉不歡，守著烤肉架子，狂吃濫造大肉的阿根廷人民，肥胖問題卻并不普遍，胖人不多，而且血液品質(zhì)據(jù)說還是世界上最好的，這是他們常喝馬黛茶的緣故。首都布斯諾斯艾利斯的大街小巷上，經(jīng)常見他們抱著個(gè)大椰子似的東西在吸，那個(gè)，就是拯救阿根廷人民于肉深火熱之中的馬黛茶，這就像中國老輩子人的說法：如果你被毒蟲咬了，在附近找找草葉敷在患處再呼救，天法自然，相克的東西往往也相生在附近。
馬黛茶的采收處理方法和中國茶葉類似。味道和最苦的苦丁茶有一拼，味極苦，一般會(huì)在里面加上檸檬、橙片等水果調(diào)味。
四、洛克若
被前幾期熏陶過的盆友都知道，全世界人民都共有一道經(jīng)典菜品：亂燉。洛克若就是阿根廷人民的亂燉。將玉米和南瓜打泥熬成濃湯，加上肉類、香腸、洋蔥、土豆塊釅釅的熬化，糊糊的喝一鍋，聽著就特別扎實(shí)，不愧是造肉民族的畫風(fēng)。這道菜本來是在5月25日阿根廷國慶日和7月9日獨(dú)立紀(jì)念日上吃的專項(xiàng)菜，因?yàn)樽龇ê唵?，并且各家都能做出各家的味道，所以在阿根廷人家的餐桌上最為常見，是阿根廷人家“媽媽菜”的代表?
五、面包夾熱狗
六、粽子
沒錯(cuò)，阿根廷人民不但能跟我們喝上好幾盅茶，吃上十幾個(gè)大肉餃子，還有粽子可以拿出來比較比較。
阿根廷的粽子是從智利傳過去的，包葉用玉米葉，內(nèi)容也以玉米粒為主，將玉米打漿同渣一起，和洋蔥、青椒、雞蛋等混合拌好，上鍋蒸熟即可。玉米清甜的香氣，和南美洲炎熱的氣候很是相宜，這也是阿根廷飲食里難得的一道淡菜。
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