黔東南中等職業(yè)技術學校：生物與環(huán)境工程系（里有不同的專業(yè)介紹）

黔東南中等職業(yè)技術學校：生物與環(huán)境工程系（里有不同的專業(yè)介紹）

系部簡介:

生物與環(huán)境工程系是2005年由生態(tài)工程系和生物工程系合并組建而成，先后進行了基于工作過程的教學改革和職業(yè)人才導向的教育教學改革。生環(huán)系實施開放性辦學，構(gòu)建創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)機制，落實精細管理、整體管理、科學管理，進一步深化了校政、校企、校校合作，形成了教育理念先進、教學模式完善、校園文化豐富、職教特色凸顯的全方位育人格局，為省內(nèi)外輸送了大量專業(yè)人才。

該系現(xiàn)設有園林技術、園藝技術、林業(yè)技術、畜牧獸醫(yī)、農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測五個專業(yè)。師資力量雄厚，教學設備齊全，現(xiàn)有專任教師65人（其中教授6人，副教授34人，在讀博士1人，碩士研究生11人），外聘兼職教師15人（研究員、高級工程師和企業(yè)技術骨干）。在校內(nèi)擁有植物組織培養(yǎng)中心、園林綠化公司、動物醫(yī)院、果園和苗木生產(chǎn)基地，在校外與畜牧有限責任公司、寵物醫(yī)院、飼料生產(chǎn)基地、藍莓生產(chǎn)基地、藥材生產(chǎn)基地、農(nóng)業(yè)開發(fā)公司、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園和觀光休閑農(nóng)園等多家企業(yè)、園區(qū)開展聯(lián)合辦學，實施校企深度合作，為學生頂崗實習、見習、勤工儉學等創(chuàng)造有利條件。

該系立足區(qū)域，輻射周邊，以校政、校企、校校合作為特色，以提升內(nèi)涵建設、提高社會服務能力為引領。2012年獲中央財政支持林業(yè)技術專業(yè)提升服務產(chǎn)業(yè)能力項目，與政府聯(lián)合開辦園藝技術專業(yè)藍莓班，與黔東南州農(nóng)委簽訂了聯(lián)席會議制度。

該系石安山同學入選“國家中等職業(yè)教育資助育人百名成才典型”，優(yōu)秀事跡在《人民日報》2019年2月23日14版上刊發(fā)。

專業(yè)簡介:

●專業(yè)名稱：園藝技術

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)道德，掌握現(xiàn)代園藝技術的基礎理論、基本知識與基本技能，能從事園藝作物栽培、良種繁育、商品化生產(chǎn)及應用性科技試驗、開發(fā)、農(nóng)業(yè)技術推廣的高端技能型專門人才。

主干課程：設施園藝技術、園藝植物病蟲害防治技術、園藝產(chǎn)品貯藏與加工技術、果樹生產(chǎn)技術、蔬菜生產(chǎn)技術、花卉生產(chǎn)與應用技術、園藝植物繁育技術、農(nóng)產(chǎn)品檢測技術、園藝產(chǎn)品經(jīng)營技術、特色植物生產(chǎn)技術、藍莓生產(chǎn)與加工技術等。

就業(yè)方向：主要在農(nóng)技站、蔬菜公司、農(nóng)業(yè)科研、農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、大型綜合園藝類公司、園藝場、花木公司、園林公司、公園、植物園、花圃、苗圃、果園、茶園、藥材基地、農(nóng)業(yè)開發(fā)公司、農(nóng)資公司等單位和部門，從事栽培養(yǎng)護、技術指導、種苗繁育、貯藏加工、檢測收購、盆景插花制作及經(jīng)營、組織培養(yǎng)、綠色產(chǎn)品開發(fā)、市場管理、生產(chǎn)技術管理、園地規(guī)劃設計等工作。

社會需求：隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、標準化、規(guī)模化發(fā)展及農(nóng)村現(xiàn)代化進程的加快，涉農(nóng)企業(yè)和相關單位對人才的需求量也不斷增大，多數(shù)崗位將出現(xiàn)人才緊缺狀況。據(jù)調(diào)查僅黔東南州包括基層農(nóng)業(yè)服務中心在內(nèi)的農(nóng)業(yè)專業(yè)技術人員缺口就高達730余人，且人員結(jié)構(gòu)老化，出現(xiàn)斷層，該領域急需大量熟悉農(nóng)業(yè)政策法規(guī)，了解現(xiàn)代企業(yè)管理制度, 掌握現(xiàn)代生產(chǎn)技術，會管理，能服務政府、服務農(nóng)民、服務產(chǎn)業(yè)，有創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力的高端技能型人才。本專業(yè)緊密結(jié)合區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展及人才需求特點，制定和實施完善的人才培養(yǎng)方案，畢業(yè)生職業(yè)能力和應崗能力強，就業(yè)率高、就業(yè)質(zhì)量好，用人單位滿意度高。

●專業(yè)名稱：林業(yè)技術

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)道德，掌握與現(xiàn)代林業(yè)建設要求相適應的基礎知識和基本技能，從事森林培育、森林資源調(diào)查與經(jīng)營管理、基層林業(yè)部門林政管理等工作的高端技能型專門人才。

主干課程：森林植物、森林與環(huán)境、森林調(diào)查技術、林木種苗生產(chǎn)技術、森林營造技術、森林有害生物控制、森林資源經(jīng)營管理。

就業(yè)方向：可在涉林領域的行政、事業(yè)、企業(yè)及基層單位和園林部門從事森林培育、森林資源調(diào)查與經(jīng)營管理工作。

社會需求：由于體制編制等原因，各地大部分林業(yè)部門已有數(shù)十年不進人，原有的一線技術骨干隨著年齡增長陸續(xù)退居二線，出現(xiàn)了人才斷層。根據(jù)調(diào)查顯示，今后各地林業(yè)事業(yè)單位均需要大量既掌握現(xiàn)代林業(yè)生產(chǎn)技術，又具備較高素質(zhì)的林業(yè)人才。據(jù)調(diào)查，僅黔東南州包括基層林業(yè)服務中心在內(nèi)，林業(yè)專業(yè)技術人員缺口就達到160余人。隨著生態(tài)建設的不斷加強，林業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和規(guī)模也在不斷擴大，社會形成了對林業(yè)技術應用性人才的巨大需求。

●專業(yè)名稱：園林技術

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)道德，掌握園林規(guī)劃設計、園林工程、園林制圖、園林植物栽植與養(yǎng)護、園林病蟲害防治、城市園林綠地規(guī)劃設計等基本理論和實際技能，從事園林工程施工、設計、技術管理的高端技能型專門人才。

主干課程：園林測量、園林植物、園林制圖、計算機輔助設計、園林植物栽培與養(yǎng)護、園林植物病蟲害防治、園林工程、園林規(guī)劃設計、園林招投標與預決算、建設工程施工管理。

就業(yè)方向：園林企事業(yè)單位的預決算與招投標，園林工程規(guī)劃、設計，園林工程施工管理，園林植物培育與養(yǎng)護及園林技術管理崗位等工作。

社會需求：隨著我國經(jīng)濟飛速發(fā)展，城市人口急劇膨脹，環(huán)境污染日益嚴重，發(fā)展園林建設，阻止環(huán)境惡化，已成為當務之急。大中城市普遍打造園林城市，小城市園林建設也邁上了新臺階，機關單位、學校、工廠、醫(yī)院、軍營乃至鄉(xiāng)鎮(zhèn)駐地都搞起了園林綠化，部分經(jīng)濟發(fā)達的農(nóng)村也興建了小型公園。在園林建設突飛猛進的形勢下，園林技術人才供不應求的矛盾也已凸顯，因此就業(yè)前景廣闊。

●專業(yè)名稱：畜牧獸醫(yī)

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)適應社會主義市場經(jīng)濟和現(xiàn)代化建設需要的，具有良好職業(yè)道德和敬業(yè)精神，具備畜牧獸醫(yī)專業(yè)的基本理論、基本知識與基本技能，“精養(yǎng)殖、擅防治、會經(jīng)營、能管理”的一線畜牧獸醫(yī)高技術技能型人才。

主干課程：動物解剖及生理、動物病理、動物藥理及毒理、動物臨床診療技術、動物內(nèi)科病診療技術、動物外產(chǎn)科病診療技術、中獸醫(yī)、動物微生物及免疫基礎、動物傳染病防治技術、動物寄生蟲病防治技術、動物營養(yǎng)與飼料、動物繁殖技術、動物遺傳育種、牛羊生產(chǎn)管理技術、豬生產(chǎn)管理技術、禽生產(chǎn)管理技術、特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖概論、市場營銷技術等。

就業(yè)方向：養(yǎng)禽類企業(yè)、養(yǎng)豬企業(yè)、養(yǎng)牛羊企業(yè)、獸藥與飼料企業(yè)、動物診療機構(gòu)、各類畜牧事業(yè)單位或自主創(chuàng)業(yè)等。

社會需求：隨著畜禽生產(chǎn)不斷標準化、專業(yè)化，社會急需大批熟悉農(nóng)業(yè)政策、法規(guī), 了解現(xiàn)代企業(yè)管理制度，掌握現(xiàn)代生產(chǎn)技術，會管理，有創(chuàng)業(yè)能力和創(chuàng)新精神的高端技能型人才。據(jù)調(diào)查，包括黔東南州在內(nèi)，現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖場、動物醫(yī)院、獸藥公司、飼料公司、畜牧站等領域人才緊缺。本專業(yè)緊密結(jié)合區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展和人才需求特點制定和實施人才培養(yǎng)方案，畢業(yè)生職業(yè)能力和應崗能力強，就業(yè)率高，就業(yè)質(zhì)量好，用人單位滿意。

●專業(yè)名稱：農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有產(chǎn)品加工與檢測一體化的理念和技術，服務產(chǎn)業(yè)和自我發(fā)展能力切合當前我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際需求，能從事農(nóng)產(chǎn)品衛(wèi)生監(jiān)督管理、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)檢測、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理控制、農(nóng)產(chǎn)品及食品檢測、生產(chǎn)、貯藏、加工、經(jīng)營、進出口貿(mào)易的質(zhì)量監(jiān)督和認證管理、產(chǎn)品加工等工作的高端技能型專門人才。

主干課程：農(nóng)產(chǎn)品應用化學、農(nóng)產(chǎn)品微生物、食品添加劑應用技術、食品營養(yǎng)、食品法律法規(guī)與標準、農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)（果品、蔬菜、糧油）、農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境檢測、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理與認證、果蔬貯藏與加工技術、糧油貯藏與加工技術、食品包裝技術、釀造酒技術、農(nóng)業(yè)投入品檢測（農(nóng)藥、化肥、獸藥、飼料、種子）、農(nóng)產(chǎn)品摻偽鑒別檢驗技術、儀器分析等。

就業(yè)方向：畢業(yè)后主要面向綠色果蔬生產(chǎn)基地、農(nóng)產(chǎn)品食品生產(chǎn)加工企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測站、質(zhì)量技術監(jiān)督部門、工商部門、科研院所、進出口貿(mào)易企業(yè)、大型超市、果蔬貯運公司、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場等企事業(yè)單位，從事農(nóng)產(chǎn)品衛(wèi)生監(jiān)督管理、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)檢測、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理控制、農(nóng)產(chǎn)品及食品的檢測、生產(chǎn)、貯藏、加工、經(jīng)營、進出口貿(mào)易的質(zhì)量監(jiān)督和認證管理、產(chǎn)品加工等工作。

社會需求：當前，我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)正是需要國家實施產(chǎn)品生產(chǎn)過程監(jiān)控、產(chǎn)品標準實施監(jiān)督和產(chǎn)品入市檢測，甚至是實施行業(yè)準入制度的時候，我們急需解決連作生產(chǎn)制約和擴大生產(chǎn)規(guī)模帶來的環(huán)境破壞問題，避免以犧牲生存環(huán)境為代價發(fā)展生產(chǎn)，要防止農(nóng)產(chǎn)品安全問題和農(nóng)業(yè)污染事件的發(fā)生，實現(xiàn)安全生產(chǎn)、安全消費，提高大宗農(nóng)產(chǎn)品的安全性與特色產(chǎn)品的信譽度。據(jù)調(diào)查，目前貴州省內(nèi)環(huán)境檢測和產(chǎn)品檢測機構(gòu)基層人員缺乏，蔬菜、茶葉、藥材等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)公司、園區(qū)對本專業(yè)人才都有需求，此外，黔東南的藍莓產(chǎn)業(yè)也急需大量產(chǎn)品加工與檢測應用型人才。