西式烹飪師就業(yè)可以到超市、旅游景點飯店、餐飲店等場所進行西餐烹飪，還可以開西餐廳、咖啡館等類型發(fā)展。
西式烹飪師培養(yǎng)目標
德智體美全面發(fā)展，適應生產(chǎn)、建設、管理、服務一線需要的學生，在具備必要的基礎理論知識和專業(yè)知識的基礎上，注重掌握本專業(yè)實際工作的基本能力和基本技能，具有良好的職業(yè)道德和職業(yè)精神，具有應用型高級專業(yè)技術人才和能夠在餐飲和食品加工企業(yè)從事生產(chǎn)和管理的管理人才。
該專業(yè)畢業(yè)生主要在大中型高星級酒店、品牌餐飲企業(yè)、高級餐飲俱樂部、專業(yè)酒吧、扒手等從事飲料生產(chǎn)、產(chǎn)品研發(fā)和運營管理;同時，他們也可以在中等和高等職業(yè)院校從事教學工作。
目前，西餐專業(yè)的就業(yè)前景十分廣闊。中國目前的餐飲業(yè)相當發(fā)達，但該行業(yè)的人才很少。因此，從事西餐廚師的工作人員工資很高，其他工種的工資也不錯。
西式烹飪師和中式烹調(diào)師的本質區(qū)別是什么?
中餐和西餐最大的區(qū)別是烹飪方法。中國食物有多種烹飪方法，如燉、炸、蒸和燉。西餐的烹飪方法沒有那么多，很多都是基于時效性和新鮮度。直到現(xiàn)在，中國人仍然有四菜一湯的最低飲食標準，這也導致了許多未經(jīng)選擇的食材通過烹飪掩蓋了自己的口味。中國菜講究烹飪技巧。在西方飲食文化中，最特別的一點是主食。他們只有一種主食，如牛排和海鮮，所以他們會選擇相對較好的食材來烹飪，并希望食物本身的味道。此外，對食物的份量沒有要求，但配菜將通過視覺選擇。為了減輕油膩，人們制作了甜點。西餐關心人們的感受。沒有高低之分，只有生產(chǎn)者是否細心，是否知道成分。
