在教育部認可的眾多馬來西亞名校中，這所歷史最悠久、教學質(zhì)量突出，在世界上有著較高聲譽的泰萊大學，其酒店管理位列國際前沿，馬來西亞第一。那泰萊大學的酒店管理專業(yè)，到底有哪些特色?為什么能名列亞洲乃至全球最前沿呢?
馬來西亞泰萊大學
這所自1969年成立馬來西亞私立大學，它擁有三十多年的卓越教學經(jīng)驗，向以優(yōu)良的學術(shù)傳統(tǒng)著稱。學院一貫秉承的信念，就是為本區(qū)域提供最高素質(zhì)的高等教育。
泰萊大學所開辦的課程以澳洲、法國及英國聞名世界的伙伴大學之水準作為標準，同時也與這些頂尖名校密切合作開辦這些課程，以確保泰萊保持優(yōu)越的教學素質(zhì)。
泰萊大學的酒店及旅游管理系
泰萊禮待與旅游學院的酒店管理、烹飪及旅游課程，提供高素質(zhì)教學，為聲望享譽全國的卓越學院。學院設有令人驚嘆的完善設施，包括3間定制的的高級餐廳、酒店套房、酒店接待處、烹飪套房、講堂、課室等類似大酒店的實景，還有禮待及旅游行業(yè)的實際工作環(huán)境，反映出泰萊對提供杰出禮待及旅游課程的承諾。讓學生在課程實習中獲取的寶貴知識，學以致用。
泰萊大學的酒店與旅游課程，有哪些特色?
1、考取法國頂尖學位的途徑
亞洲首間學院與法國圖盧茲大學開辦‘3+0’酒店與旅游法國榮譽學士學位課程的學院;
圖盧茲大學(于1229年創(chuàng)立)是法國規(guī)模第二大及歷史第二悠久的大學，它提供首屈一指的法國酒店及旅游學位課程;
根據(jù)英國泰晤士高等教育副刊(2004年11月份)。法國圖盧茲大學(The University of Toulouse)是全球最卓越的150所大學之一;
泰萊大學的法國學位課程專業(yè)化、集中及符合行業(yè)需求，并由60位專業(yè)的講師授課;
此課程包括兩周免費法國的游學計劃，令人難以置信的實習經(jīng)驗――學生能在4家不同的公司接受個別行業(yè)的培訓。泰萊大學的法國學位授課講師也是圖盧茲大學的特約講師，圖盧茲大學的亞洲食品及旅游學跨學科研究中心是由泰萊大學代理的。此中心隸屬法國國家科學研究中心
法國擁有發(fā)展完善的技職教育并沿襲好幾個世紀的優(yōu)良大學教育制度，泰萊大學備受認可的法國酒店管理及旅游管理文憑是由法國教育部屬下的圖盧茲學術(shù)單位Academie de Toulouse所頒發(fā)的全馬規(guī)模最大最杰出的學府
在2002年，文化、藝術(shù)及旅游部部長宣布本院為酒店管理及旅游業(yè)教育的卓越區(qū)域中心
巴離島風情的酒店管理學院
全馬規(guī)模最大的禮待與旅游學院
6000名畢業(yè)生受聘于全球30個國家，超過500家禮待、食品服務及旅游公司就業(yè)
本院渡假村式的校園備有廚房設備、餐廳、前廳接待處、酒店套房及旅行設辦事處，被行業(yè)贊評為最佳的學院
本院的旅游課程學生周游天下，曾到訪澳洲、埃及、土耳其、中國、印度、南韓及眾多東協(xié)國家
本院設有全馬最大的酒店學徒中心，在酒店業(yè)學徒計劃(HIAS)下，在全馬各地栽培了逾1,100名酒店及渡假村學徒
2.在行業(yè)嶄露頭角
過去多年來，本院教職員與學生在本地、各區(qū)域及國際活動的競賽中，脫穎而出，成為‘精英中的精英’。
1998,1999,2000年-馬來西亞全國技能挑戰(zhàn)錦標賽(飲食)
1998,1999,2001,2004年-Black Box廚藝挑戰(zhàn)賽銀牌
馬來西亞廚藝大賽–分別在1999年榮獲5面獎牌、2001年獲10面獎牌、及2005年贏得9面獎牌及11張證書
1999至2006年-唯一被挑選為第一方程式雪邦站比賽Paddock Club包辦飲食的馬來西亞學院
馬來西亞最佳廚師獎-2000&2005年Commis Rotisseur競賽
2000年-馬來西亞調(diào)酒員公開賽金牌(雞尾酒組)及銀牌(無酒精飲料組)
世界美食峰會決賽者–2002,2003,2004,2005年最佳年度廚藝學院獎
2003&2006年馬來西亞技能比賽銀牌(廚藝組)
2004&2006年La Classic廚藝大賽冠軍
2004年La Classic廚藝大賽最佳開胃菜及最佳甜品獎
2006年La Classic廚藝大賽最佳主菜獎
2006年新加坡FHA(亞洲食品及酒店)廚藝挑戰(zhàn)賽(冷盤陳列組)銀牌(馬來西亞隊)
2003年-李錦記廚藝新秀挑戰(zhàn)賽冠軍(學生組)
2006年-李錦記廚藝新秀挑戰(zhàn)賽冠軍及季軍(學生組)
2006年-吉隆坡國際食品展競賽金牌及銀牌(主題餐桌擺設)
2006年-馬來西亞調(diào)酒師精英公開賽最佳調(diào)酒員
2006年-亞洲隊代表參加紐西蘭舉行的42以下雞尾酒世界杯
2007年-雀巢廚藝獎冠軍
2007年-Florathon大紅花侍應員比賽金、銀、銅牌
提起法國，她的服裝、藝術(shù)、文化、美食讓我們不禁想起。每年吸引了千萬旅客，是歐洲最熱的旅游點。因此，法國的酒店和旅游業(yè)人才輩出。因此，馬來西亞泰萊大學選擇與法國公歷大學----圖魯滋大學合作，推出3+0的旅游管理榮譽學士學位課程。泰萊禮待與旅游學院的教學目的，是要培育酒店和旅游業(yè)的專才，讓他們能從容的投身這個行業(yè)。
“3+0”課程的學士學位包括在最后一年讓學生到法國做兩星期的游學，由圖盧滋大學組織。學生在完成學士學位后，可以到法國、英國、澳洲攻讀碩士。法國客座教授將專程飛往馬來西亞主持講課及講座。實習訓練是專注在酒店、旅游管理的操作、執(zhí)行管理、行政、行銷、策劃、及發(fā)展等范疇。最后一年的學生也需要在高級酒店、旅行社實習兩個月。圖盧滋大學成立于1229年，是法國第二大的大學，學生人數(shù)超過10萬人。
3.極富彈性的法國專業(yè)資格，引領大家至九個不同的職業(yè)領域:
1)禮待與飲食服務業(yè)-酒店、度假村、餐飲與承辦酒店之商業(yè)機構(gòu)。
2)旅行與旅游業(yè)-旅行社、旅游經(jīng)營者、航空公司、油輪、大型會議與國際組織
3)咨詢業(yè)-管理與營運
4)創(chuàng)業(yè)-經(jīng)營您本身擁有的酒店或旅游生意
5)食品工業(yè)-飲食生產(chǎn)商與分銷商
6)娛樂或運動業(yè)-游樂園、高爾夫球或騎術(shù)俱樂部、賭場與運動俱樂部
7)教育界-禮待與旅游管理學院
8)保健業(yè)-醫(yī)院、診所、保健及退休中心
9)行銷與大眾傳媒業(yè)-公共關(guān)系、廣告與銷售
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