菲律賓臨海，文化也是豐富的，菲律賓在經(jīng)過幾個(gè)世紀(jì)的南島語民族的起源從混合的菜肴，與許多拉美裔、中國等其他亞洲的影響之后，在這個(gè)國家里，美食變成了各種文化碰撞摩擦出來的火花、內(nèi)外兼容，又獨(dú)樹一幟，人們?cè)谥谱魈厣朗成峡偸菢反瞬黄?。那么菲律賓都有些什么特色美食呢？和學(xué)校百科一起看看吧。
菲律賓任何菜，甚至湯都用醋和大量的大蒜等辛辣調(diào)料飪。在馬尼拉任何一家飯店的主餐廳中都會(huì)供應(yīng)地道的菲律賓菜，以風(fēng)味濃郁的海鮮最為出名。餐廳中常常有樂隊(duì)演奏和民族舞蹈表演。如果要嘗嘗道地的菲律賓口味，建議您到菲律賓人開的小飯館，既便宜又道地。菲律賓當(dāng)?shù)氐牟惋嬜钅芊从称滹L(fēng)情和歷史。菲律賓當(dāng)?shù)氐牟?，除了鄉(xiāng)土名菜外，還深受中國菜和西班牙菜的影響。
“勒瓊”(Lechon)是菲律賓典型的年節(jié)佳肴，以豬肉為主原料燒烤而成;而“阿多波”(Adobo)則是一道以雞肉、豬肉腌漬熟煮的家常菜，由於腌漬的主要調(diào)味料為醋，故不易腐壞，且非常入味。也有一些阿多波是以烏賊和牡蠣烹調(diào)而成的。除此之外，鮮魚、蔬菜加上菲律賓特有的酸醋烹調(diào)而成的
“派克蘇皮納加特”，及以魚或蝦為主材料搗碎后烹調(diào)而成的
“克尼拉爾”，是相當(dāng)具有菲律賓風(fēng)味的名菜。“伊尼哈”則是類似炭烤的一種吃法，
“雷利埃諾”是以螃蟹為原料的一種菜肴，看起來豪華，但相當(dāng)便宜。
以上就是小編為網(wǎng)友們介紹的你不知道的菲律賓美食的詳細(xì)內(nèi)容，大家通過小編為大家介紹的你不知道的菲律賓美食都有一定的了解了吧。