新西蘭葡萄酒釀造專業(yè)什么大學好呢?這是不少學生關(guān)注的問題。
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1. 為什么學習新西蘭葡萄酒釀造專業(yè)?
現(xiàn)如今葡萄酒行業(yè)發(fā)展的越來越快,新西蘭葡萄酒在國際上屢獲大獎,這取決于其對葡萄酒行業(yè)所有環(huán)節(jié)技術(shù)的深刻了解,特別是葡萄種植和釀酒工藝。新西蘭作為葡萄酒生產(chǎn)大國崛起在最近幾十年里,這是因為我們睿智并具創(chuàng)造性,懂得將實用科學和創(chuàng)新思維運用在發(fā)展葡萄酒行業(yè)上。新西蘭的高等教育機構(gòu)對葡萄酒行業(yè)發(fā)展貢獻巨大,能夠幫助那些需要更高葡萄酒教育的中國學生獲得國際認可的學位。盡管無法和中國的行業(yè)規(guī)模相比,新西蘭的葡萄酒行業(yè),與中國有許多相似之處:擴張迅速,愿意采用新技術(shù)和新思路,并且注重品質(zhì)。對中國學生而言,另一個吸引之處是兩個國家葡萄種植季節(jié)相反。新西蘭具有非常完備的輔助基礎設施,例如設備設計、酒廠設計和建造以及葡萄園的支持系統(tǒng)。
2. 幾所提供新西蘭葡萄酒釀造專業(yè)的學校?
新西蘭有5家公立高等教育機構(gòu)在主要的葡萄種植區(qū)開設了釀酒和葡萄栽培課程,分別是:奧克蘭大學(University of Auckland)
東部理工學院(The Eastern Institute of Technology )
納爾森理工學院(The Nelson Marlborough Institute of Technology )
林肯大學(Lincoln University)
奧塔哥理工學院(Otago Polytechnic)
3. 學習新西蘭葡萄酒釀造專業(yè)需要多長時間?
課程時間取決于具體教育機構(gòu)和課程。通常,證書課程為期1年,文憑課程2年,本科課程3年,研究生課程和研究生文憑課程1年。
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