現(xiàn)如今也有很多學(xué)生出國學(xué)葡萄酒專業(yè)，那你們知道去澳洲學(xué)葡萄酒專業(yè)好嗎?
學(xué)校百科網(wǎng)【藝術(shù)留學(xué)網(wǎng) https://www.zhixiao1.cn/liuxue/】小編為大家?guī)戆闹奁咸丫茖I(yè)介紹，希望對大家有幫助。
1、葡萄酒專業(yè)學(xué)什么?是學(xué)怎么鑒賞葡萄酒嗎?
葡萄酒專業(yè)都學(xué)什么?有的家長一聽孩子去澳洲每天學(xué)酒，心理上接受不了。很多學(xué)生也不知道學(xué)了葡萄酒專業(yè)畢業(yè)后能干什么。不過與大家擔(dān)心的相反，葡萄酒專業(yè)不但不是去“玩”的專業(yè)，而且需要極強(qiáng)的專業(yè)知識，畢業(yè)后學(xué)生的就業(yè)前景也極為樂觀。
葡萄酒專業(yè)主要有兩個(gè)學(xué)習(xí)方向：技術(shù)類與非技術(shù)類。
技術(shù)類專業(yè)為葡萄栽培與葡萄釀造學(xué)(Viticulture and Oenology)，主要學(xué)習(xí)自然科學(xué)和葡萄栽培的理論與技術(shù)，紅酒釀造的理論與技術(shù)以及相關(guān)專業(yè)的實(shí)習(xí)，設(shè)有本科與碩士學(xué)位。
非技術(shù)類專業(yè)為葡萄酒貿(mào)易與管理學(xué)(Wine Business)，主要學(xué)習(xí)葡萄酒商業(yè)和市場營銷的理論、實(shí)踐和應(yīng)用的能力，與葡萄酒生產(chǎn)的專業(yè)知識結(jié)合，此專業(yè)只設(shè)授課型碩士學(xué)位。
2、葡萄酒專業(yè)就業(yè)前景
中國是國際葡萄酒的消費(fèi)大國，以北京為例，北京房山區(qū)打造的“一南一北”兩大葡萄酒休閑旅游區(qū)，計(jì)劃在旅游區(qū)內(nèi)建設(shè)64家葡萄酒莊。國際葡萄酒及烈酒展覽會甚至預(yù)測，中國在2020年會成為繼美國之后的全球第二大葡萄酒市場。可見中國急需大量相關(guān)人才，但是中國的葡萄酒行業(yè)還不完善，國內(nèi)的葡萄酒專業(yè)課程也剛剛興起，在這種情況下，選擇國外課程是必然的。據(jù)調(diào)查，在過去5年中，澳大利亞阿德萊德大學(xué)釀酒專業(yè)招收的中國留學(xué)生人數(shù)增長了近3倍。
為什么選擇澳洲?澳大利亞是新世界葡萄酒生產(chǎn)國之一，它能在國際市場占有一席之地的原因有兩個(gè)，一是澳大利亞擁有得天獨(dú)厚的葡萄種植和生長環(huán)境;二是澳洲獨(dú)一無二的釀造技術(shù)，這樣釀造的葡萄酒酒質(zhì)穩(wěn)定而且不需要陳年。在這樣的環(huán)境背景下，澳洲的葡萄酒專業(yè)也絕對不差。葡萄酒行業(yè)的營銷及管理類職位報(bào)酬豐厚，并且在國際范圍內(nèi)廣受歡迎。畢業(yè)生可能的就業(yè)方向包括農(nóng)業(yè)、食品及葡萄酒行業(yè)的市場營銷、廣告促銷、零售/進(jìn)出口、科研/數(shù)據(jù)分析、政府部門、政策分析、酒店餐飲管理、旅游管理、葡萄園管理、酒廠工程師、葡萄酒釀造等等。
3、澳洲阿德萊德大學(xué)葡萄酒專業(yè)介紹
澳洲葡萄酒分為四大產(chǎn)區(qū)，分別是南澳、新南威爾士、維多利亞和西澳，其產(chǎn)量比依次為8:4:2:1。南澳以得天獨(dú)厚的優(yōu)良環(huán)境成為澳洲最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，澳洲最著名的葡萄酒如奔富葛蘭許、杰卡斯、御蘭堡等大牌子就是產(chǎn)自于南澳地區(qū)。而我們要介紹的阿德萊德大學(xué)就是位于南澳。
阿德萊德大學(xué) ，澳洲八大名校之一，QS世界綜合排名第109。大學(xué)創(chuàng)建于1874年，是澳大利亞歷史上的第三所大學(xué)。阿德萊德大學(xué)是全澳唯一開設(shè)葡萄酒碩士專業(yè)的大學(xué)!
想了解阿德萊德大學(xué)葡萄酒專業(yè)，我們需要知道它所在的學(xué)院——農(nóng)學(xué)院School of Agriculture, Food and Wine。阿德萊德大學(xué)農(nóng)學(xué)院是澳洲葡萄種植和葡萄酒釀造的中心，其研發(fā)中心承擔(dān)著阿德萊德乃至全澳70%的新型葡萄酒的培育和研發(fā)工作。以前的畢業(yè)生進(jìn)入世界著名的葡萄酒廠，包括pen, Yalumba和Treasury wine Estates。
葡萄栽培和釀酒研究課程培養(yǎng)學(xué)生成為釀酒師或葡萄栽培專家，學(xué)生可以為釀酒、種植葡萄并管理自己的釀酒廠或葡萄園做準(zhǔn)備。學(xué)院的優(yōu)勢是：
你將有機(jī)會在南半球最大的農(nóng)業(yè)教學(xué)和研究區(qū)和最先進(jìn)的葡萄酒科學(xué)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行學(xué)習(xí);
你將有機(jī)會跟150多名大學(xué)研究人員和當(dāng)?shù)氐钠咸丫坪献魃虒W(xué)習(xí)技能;
你將有機(jī)會在澳大利亞研究委員會(ARC)創(chuàng)新型葡萄酒生產(chǎn)培訓(xùn)中心獲得前沿研究。
關(guān)于葡萄酒專業(yè)，學(xué)校開設(shè)以下課程：
本科：葡萄栽培與釀酒學(xué) Bachelor of Viticulture and Oenology;碩士：葡萄栽培與釀酒Master of Viticulture and Oenology;葡萄酒業(yè)務(wù)Master of Wine Business
葡萄栽培與釀酒學(xué) Bachelor of Viticulture and Oenology
課程基本概況
學(xué)制：4年
校區(qū)：wait校區(qū)
開學(xué)期：2月、7月
申請截止日期：4月30日
入學(xué)要求：要求學(xué)生有較好的數(shù)學(xué)和化學(xué)基礎(chǔ)
國際文憑(IB)： 25;普通教育證書(GCE)高級程度：7;SAT [美國]：1200;高中畢業(yè)考試：3.4;阿德萊德大學(xué)大學(xué)預(yù)科課程：74;
雅思：總分6.5，單項(xiàng)6.0
學(xué)費(fèi)：AUD $ 36,500每年
畢業(yè)生可以成為一名合格的葡萄栽培專家和釀酒師，您可以在以下領(lǐng)域從事工作：葡萄栽培管理、葡萄酒釀造和釀酒廠管理、食品和飲料技術(shù)、旅游。
課程設(shè)置：
第一年學(xué)習(xí)葡萄酒科學(xué)的基礎(chǔ)知識。第二年和第三年學(xué)習(xí)葡萄酒釀造和葡萄栽培的科學(xué)和技術(shù)知識。第四年學(xué)生將會參與實(shí)習(xí)。
以上就是學(xué)校百科網(wǎng)的小編對去澳洲學(xué)葡萄酒專業(yè)好嗎以及它的詳細(xì)介紹與分析，相信大家看完之后都已經(jīng)對這方面有了更詳細(xì)的認(rèn)識與了解。