法式藍(lán)帶學(xué)校起源于1895年的巴黎;1984年，在法國(guó)Cointreau甜露酒和人頭馬干邑白蘭地家族后裔Andre J. Cointreau先生的帶領(lǐng)下，成為了至今在全球15個(gè)國(guó)家擁有26所國(guó)際分校的大規(guī)模教育機(jī)構(gòu)。在1994年，法式藍(lán)帶在澳洲悉尼創(chuàng)辦了藍(lán)帶悉尼廚藝學(xué)校。教授從傳統(tǒng)的藍(lán)帶初、中、高級(jí)證書(shū)課程到目前的廚藝專(zhuān)科課程。1998年，法式藍(lán)帶為了回應(yīng)旅游酒店業(yè)的需求，選擇了澳洲以教育著名的阿得萊德作為其酒店、餐飲管理和美食文學(xué)研究等課程的中心，并與南澳政府及著名的阿得萊德大學(xué)、南澳大學(xué)和麗晶斯學(xué)院合作，開(kāi)創(chuàng)了一系列的專(zhuān)科、本科和碩士的課程。
學(xué)院優(yōu)勢(shì)
·高中畢業(yè)或同等學(xué)歷可直接進(jìn)入藍(lán)帶本科第一年學(xué)習(xí)，無(wú)需大學(xué)預(yù)科、先修課程。
·學(xué)校課程設(shè)置比較靈活，但課程密集，比一般大學(xué)課程緊湊。學(xué)校注重實(shí)際操作和社會(huì)實(shí)踐，為學(xué)生提供較多的業(yè)界實(shí)習(xí)。
·學(xué)校推薦學(xué)生到全澳州的五星級(jí)酒店以及其他國(guó)家(包括中國(guó)地區(qū))同等級(jí)別的酒店參加帶薪實(shí)習(xí)，使學(xué)生有能力負(fù)擔(dān)大部分的生活費(fèi)。(如去其他國(guó)家實(shí)習(xí)簽證自理)
·由于有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)和扎實(shí)的理論基礎(chǔ)，藍(lán)帶的畢業(yè)生獨(dú)立性強(qiáng)，領(lǐng)導(dǎo)才能和自信度高，在業(yè)界評(píng)價(jià)頗高，許多畢業(yè)生已成為業(yè)界成功企業(yè)家。
·阿得萊德地區(qū)現(xiàn)為澳洲政府移民降分區(qū)域，畢業(yè)后可獲得州政府擔(dān)保移民。
特色課程
·Master of International Hospitality Management國(guó)際酒店餐旅款待業(yè)管理碩士
與南澳大學(xué)合作2年全職學(xué)習(xí)，包括6個(gè)月的業(yè)界商業(yè)企劃實(shí)習(xí)。
·Bachelor of Business商業(yè)學(xué)士學(xué)位(2個(gè)專(zhuān)業(yè))
與南澳大學(xué)合作2年半全職學(xué)習(xí)，包括18個(gè)月在校學(xué)習(xí)和12個(gè)月學(xué)校安排的業(yè)界帶薪實(shí)習(xí)，可以選擇不同國(guó)家和地區(qū)。
·Diploma of Professional Culinary Management(專(zhuān)業(yè)法式料理和法式糕點(diǎn)課程)
在悉尼校區(qū)的2年3個(gè)月的學(xué)習(xí)時(shí)間在傳統(tǒng)課程的基礎(chǔ)上為學(xué)生加強(qiáng)了第一線管理層所需要掌握的理論學(xué)習(xí)，配合6個(gè)月的業(yè)界實(shí)習(xí)。
法式藍(lán)帶澳洲酒店管理學(xué)院Le Cordon Bleu 中國(guó)申請(qǐng)中心：學(xué)校百科網(wǎng)（https://www.zhixiao1.cn/liuxue/）
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