優(yōu)選答案
生物工程專業(yè)簡介：
生物工程專業(yè)是以生命科學(xué)、食品科學(xué)和工程學(xué)為基礎(chǔ)，培養(yǎng)具備從事食品科學(xué)基礎(chǔ)研究、食品生物高新技術(shù)創(chuàng)新、功能食品開發(fā)、食品原輔料生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品綜合利用、食品生物工程產(chǎn)業(yè)管理等方面能力的“生物技術(shù) 食品工程”復(fù)合型高級(jí)專業(yè)人才。
旨在強(qiáng)調(diào)學(xué)生專業(yè)知識(shí)、基本技能、創(chuàng)新思維和科研能力的培養(yǎng)，注重應(yīng)用研究、工程設(shè)計(jì)和產(chǎn)業(yè)管理的基本訓(xùn)練。生物工程專業(yè)涉及基因工程、細(xì)胞工程、蛋白質(zhì)工程、酶工程、發(fā)酵工程和生物反應(yīng)工程等生物工程教學(xué)和研究內(nèi)容。
生物工程專業(yè)要求學(xué)生掌握生物學(xué)、生化工程、化學(xué)工程等學(xué)科的基本理論和知識(shí)，掌握基因工程、酶工程、生化反應(yīng)與催化工程、細(xì)胞培養(yǎng)和微生物發(fā)酵工程、生物分離工程和工程計(jì)算等方面的基本技術(shù)。
就業(yè)方向：
適宜于醫(yī)藥、食品、環(huán)保、商檢等部門中生物產(chǎn)品的技術(shù)開發(fā)、工程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)管理及產(chǎn)品性能檢測(cè)分析等工作及教學(xué)部門的研究與教學(xué)工作。
擴(kuò)展資料：
生物工程主要研究基因工程、遺傳工程、蛋白質(zhì)工程、酶工程、細(xì)胞工程和發(fā)酵工程的理論及其在工、醫(yī)、農(nóng)、環(huán)境保護(hù)等部門中的開發(fā)和應(yīng)用，如研究改變遺傳因子組合，生產(chǎn)出有強(qiáng)抗病性的小麥；利用微生物的作用發(fā)酵香蕉、制作甜酒。
還有大家熟知的克隆羊多利，就是由生物工程技術(shù)創(chuàng)造的；根據(jù)國際植物基因工程發(fā)展的新趨勢(shì)，還可以利用轉(zhuǎn)基因植物生產(chǎn)各種蛋白類藥物，吃了這類含藥物基因的食物，就可以起到治病防病的作用等等。
國家、社會(huì)對(duì)這個(gè)專業(yè)的需求很大，從發(fā)展趨勢(shì)來看，就業(yè)前景十分廣闊。同時(shí)，生物工程是一個(gè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)，對(duì)人才的要求也很高。
參考資料來源：百度百科-生物工程專業(yè)