評茶員屬于國家級的技能工種，是受到國家認可認證的，考取了評茶員證書是長期有效的，不需要年審。評茶員是用感官來評價茶葉色、香、味、形的質(zhì)量和等級的人，廣泛活躍于茶葉生產(chǎn)、加工、流通、貿(mào)易等領域。
評茶員經(jīng)驗分享
初學者可以為自己買足夠的東西。最好不要囤積大量茶葉?，F(xiàn)在很多茶都有“節(jié)約”的屬性，賣茶的人經(jīng)常建議別人節(jié)約一些。然而，作者真誠地建議初學者不要囤積大量茶葉，直到他們能夠清楚地辨別出酸和發(fā)霉。更不用說許多初學者是否能找到值得儲存的好茶，即使他們確實找到了特別好的茶，也可能無法很好地儲存。要知道，茶真的很精致，很難儲存茶。以普洱茶為例。如果儲存量超過一噸，則有必要考慮為這款茶準備一個干凈、基本上沒有其他氣味、適合溫度和濕度的小空間，然后根據(jù)天氣或茶的狀態(tài)不時進行一些敏感的調(diào)整。在北方，這是可以的。在南方，考慮防潮問題是一個非常頭疼的問題。
泡茶時，提前準備好所有的器具，并為如何泡茶做一個簡單的預設。泡茶的時候，提前準備好相應的沖泡設備，簡單的預設一下這款茶的制作方法。例如，這種茶需要在高溫或低溫下沖泡嗎?你想喝茶嗎?每個泡沫需要多長時間?實踐這樣的準備將避免在泡茶過程中的各種困惑和不必要的猶豫。
