營(yíng)養(yǎng)膳食配餐師要做什么：評(píng)估、管理和指導(dǎo)人體營(yíng)養(yǎng)狀況;進(jìn)行膳食營(yíng)養(yǎng)評(píng)估、管理和指導(dǎo);評(píng)估食品和配方奶粉的營(yíng)養(yǎng);營(yíng)養(yǎng)知識(shí)咨詢和教育;營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)的出現(xiàn)是為了滿足社會(huì)健康的需要。營(yíng)養(yǎng)師這個(gè)職業(yè)結(jié)合了廚師、保健、醫(yī)學(xué)、中醫(yī)、心理學(xué)家、銷售員和管理員等職業(yè)的特點(diǎn)，是一個(gè)比較全面的職業(yè)。
營(yíng)養(yǎng)膳食要怎么配餐
“主食”是指谷物(大米、面粉、雜糧等)、土豆(土豆、紅薯等)和雜豆(如紅豆、綠豆等)，應(yīng)粗細(xì)混合;“蛋白質(zhì)食品”是指魚(yú)、肉、蛋、奶和大豆制品，它們是每頓飯所必需的;“蔬菜”主要推薦深色;“補(bǔ)充食物”是四格用餐法的關(guān)鍵，應(yīng)根據(jù)不同的身體狀況安排食物。
營(yíng)養(yǎng)膳食配餐師可以做什么工作
在運(yùn)動(dòng)健身方向，我在體育館和體育學(xué)校從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)配餐和營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)。
療養(yǎng)院的方向是從事療養(yǎng)院住院患者和工作人員的餐飲工作。
在食品加工方面，他從事食品、快餐和其他產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售以及營(yíng)養(yǎng)餐飲。
營(yíng)養(yǎng)配餐和不同配餐有什么不同
最大的區(qū)別在于，營(yíng)養(yǎng)飲食是基于被準(zhǔn)備者的能量和營(yíng)養(yǎng)需求，而食譜是為了滿足人體的需求而制定的。然而，大多數(shù)時(shí)候，日常飲食中的營(yíng)養(yǎng)方向沒(méi)有依據(jù)，大多數(shù)依賴于生活經(jīng)驗(yàn)和個(gè)人喜好(例如去菜市場(chǎng)買家人喜歡吃和想吃的東西)，準(zhǔn)備好的人的營(yíng)養(yǎng)需求不會(huì)被考慮。
