花樣調(diào)酒制作師工資底薪一般是4000左右，為什么有些花樣調(diào)酒制作師工資這么高呢?因為他們的工資構(gòu)成主要靠提成，賣的酒多提成高工資自然就高，有些甚至工資高達上萬。
花樣調(diào)酒制作師職業(yè)發(fā)展
花樣調(diào)酒制作師是指專門在酒吧或餐廳準備和銷售飲料，讓客人欣賞葡萄酒的文化和風格的人。花樣調(diào)酒制作師在英語中被稱為bar tender或bar man。酒吧調(diào)酒師的任務(wù)包括：酒吧清潔、酒吧裝飾、葡萄酒準備、葡萄酒補充、招待客人和日常管理。近年來，隨著酒吧業(yè)的繁榮，中國的花樣調(diào)酒制作逐漸成為一個受歡迎的職業(yè)。在中國，數(shù)以萬計的人獲得了勞動和社會保障部頒發(fā)的“花樣調(diào)酒制作職業(yè)資格證書”。
據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，北京、上海、青島、深圳、廣州等主要城市每年約缺少5000名調(diào)酒師。花樣調(diào)酒制作師的月薪是五六百甚至一萬元。如果達到管理崗位，月薪將超過1萬元。隨著酒吧數(shù)量的增加，作為酒吧“靈魂”的花樣調(diào)酒制作師的工資也會隨之上漲?；竟べY+服務(wù)費+酒水傭金將是未來中國調(diào)酒師的薪酬構(gòu)成。在國外，調(diào)酒師需要接受專業(yè)培訓(xùn)并獲得技術(shù)許可。例如，河北省石家莊市有一所專門的調(diào)酒師培訓(xùn)學(xué)校——石家莊文達調(diào)酒師培訓(xùn)校。所有經(jīng)過專門培訓(xùn)的花樣調(diào)酒制作師不僅有大量的就業(yè)機會，還享有更高的工資。一些國際酒店管理集團還為花樣調(diào)酒制作師制定了專門的評估規(guī)則和標準。
如今，中國流行的花樣調(diào)酒制作是近年來酒吧興起的一種時尚職業(yè)。事實上，任何一種混合方法都需要基本的混合知識。初級階段要求掌握20種雞尾酒的品種和配方，培訓(xùn)時間為40學(xué)時;中級要求掌握40種雞尾酒的品種和配方，培訓(xùn)時間為60學(xué)時;Advanced不僅需要掌握數(shù)百種雞尾酒的品種和配方，還專注于混合法國、意大利和其他國家的紅酒，以達到自創(chuàng)雞尾酒的水平，并管理和運營酒吧。但花式混合需要更多的激情和特殊的雜技技巧。
