茶葉沖泡品鑒師證書考試需要2000元，考試內(nèi)容需要了解茶的起源和文化背景，其次要知道茶的制作工藝和不同類別的性能，最后要懂得品鑒，從形，色，香，味感受。
茶葉沖泡品鑒師普洱茶簡(jiǎn)單分類
如果你知道普洱茶的簡(jiǎn)單分類，你就知道應(yīng)該泡什么樣的茶。普洱茶的分類也并不復(fù)雜。從生產(chǎn)工藝上可分為曬制綠茶(生茶)和熟茶;從外形上看，主要由餅茶、磚茶、沱茶、散茶、千兩茶組成;在材質(zhì)上，可以分為不同等級(jí)、不同季節(jié)和不同地區(qū)。例如，普洱茶有春茶和秋茶(雨茶)，以及六大茶山等不同地區(qū);普洱茶又分為新茶和老茶。因此，在沖泡普洱茶時(shí)，可以選擇相應(yīng)的沖泡方法進(jìn)行品茶。
茶葉沖泡品鑒師普洱茶解茶方法
一般情況下，普洱茶壓制時(shí)，一餅茶會(huì)分為三層：面條、茶蓋和心茶。只有一部分茶是用相同的材料(純材料)從內(nèi)到外壓制的。因此，如果采樣方法不統(tǒng)一，只取一層，你就無(wú)法充分體驗(yàn)茶的整個(gè)感覺。樣品不能太小或太大，否則內(nèi)容物不能出來(lái)或出來(lái)太快。
取樣方法：
1.不要用手直接觸摸茶餅，用紙巾幫助
2.將茶針從茶餅的凹中心從內(nèi)向外插入，巧妙用力取出
茶葉沖泡品鑒師茶具的特點(diǎn)
陶器茶具：粗糙和粗糙的曬制綠茶(生茶);3級(jí)或以上的熟茶;5歲以上的中國(guó)人和熟茶。
瓷茶具：大多數(shù)普洱茶都適合選擇。
玻璃茶具：是一種新型茶或散茶，含高級(jí)茶精。通常，玻璃壺和蓋碗較少用于釀造。
茶具的選擇主要是指沖泡時(shí)茶葉的導(dǎo)熱性、吸附性、香氣和口感。
