廚具清洗員的就業(yè)怎么樣


  廚具清洗員的就業(yè)形勢還是可以的。尤其是餐飲行業(yè),對這個崗位的需求很大。但是廚具清洗員的工作相對比較辛苦,可如果做得比較好,形成流水產(chǎn)業(yè)的話,工資也會相應(yīng)的提高。

廚具清洗員的就業(yè)怎么樣

  廚具清洗員的崗位職責(zé)

  1、分類分檔存放餐具,防止污染;

廚具清洗員的就業(yè)怎么樣

  2、清洗每只碗盤要做到一刮、二沖、三洗、四消

廚具清洗員的就業(yè)怎么樣

  3、餐具清洗后即放入櫥柜,以免損壞;

  4、發(fā)現(xiàn)破損餐具要立即揀出申報并查找原因;

  5、負(fù)責(zé)貴重餐具的保管:

  6、保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生。

  廚具清洗有什么方法

  做飯前用濕抹布和蘇打水清洗爐子。效果特別好。取下還需要清洗的爐架,放在水槽里。簡單地刷掉重污垢后,倒入40℃~50℃的熱水,然后加入120克廚房用含氧漂白劑和2勺廚房油清潔劑。浸泡大約10~20分鐘,你可以用抹布輕松清洗!

  最后,讓我們來談?wù)剻还裰刑貏e容易沾油的水池。在油漬上撒上一些細鹽,擦干凈后用溫水清洗。水可以先用溫肥皂水浸泡30分鐘,去污效果不錯。水龍頭上有難以清除的永久性水漬。一片含有充足水分的橘子皮可以起到很強的去污作用。

  廚具清洗的用處

  隨著生活水平的不斷提高,人們對日常飲食有了更高的要求,而廚房里的日常煎炸,讓廚房里到處都是油污。

  如果油煙沒有及時清理干凈,油污就會凝結(jié),很難清理干凈。而且,油污特別容易被空氣中的細菌污染,成為細菌滋生的溫床。未經(jīng)處理的食品中含有細菌,這些細菌會污染食物,危及家庭健康。

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