潛江小龍蝦烹飪怎么考：首先在相關(guān)的正規(guī)機(jī)構(gòu)進(jìn)行報名，了解考試的情況。進(jìn)行培訓(xùn)，然后準(zhǔn)備好資料參加考試?？荚囈话阌欣碚摽荚嚭图寄懿僮鲀煞N形式。60分以上為及格，兩科通過后，方可獲得證書。
潛江小龍蝦的營養(yǎng)價值
潛江龍蝦的食用率≥25%，蝦尾肉占蝦體重的≥15%，蝦肉中蛋白質(zhì)含量占鮮重的≥17%，脂肪含量占鮮重量的≥0.25%，總氨基酸含量占蛋白質(zhì)的≥76%。
潛江小龍蝦的產(chǎn)地環(huán)境
潛江市雨量充沛，河流縱橫交錯，水資源豐富。漢江自北向南貫穿全境，東涇河自北向南橫貫全境。境內(nèi)有匯灣湖、白鹿湖、張家湖等十多個大中型湖泊，以百里長運(yùn)河、東干渠、萬福河、西涇河、中干渠等人工河流為主干。河流呈南北平行水系，自然河流與人工河流交錯，形成五里一渠、十里一湖的江南水鄉(xiāng)。
潛江小龍蝦有什么做法
1.先在鍋上撒上白芝麻，開小火，慢慢翻炒，炒出香味后備用。
2.“清洗小龍蝦。清洗小龍蝦是一項(xiàng)麻煩的任務(wù)。清洗之前，你應(yīng)該先把小龍蝦放在干凈的水中半個小時。放進(jìn)去之前，你要先幫它“洗澡”，等它胃里的臟東西吐出來后，再把它放進(jìn)鍋里”。
3.倒入適量的油，并控制油的量。倒的時候盡量多，因?yàn)槿绻投嗟脑挘闯鰜淼男↓埼r也會很香。然后根據(jù)你的口味倒入調(diào)味料、蔥花等。
4.倒入洗凈的小龍蝦，用大火翻炒。記住不要擔(dān)心，而是慢慢翻炒，直到小龍蝦變得非常紅。
5.加入調(diào)味酒、醬油和一些鹽。如果你發(fā)現(xiàn)鍋里的水很少，你也可以適量地加入一些。
6.打開蓋子，慢慢翻炒，直到果汁慢慢被吸收。
7.你可以把鍋拿出來。
