北京廚師證怎么考：在相關(guān)機(jī)構(gòu)進(jìn)行報(bào)名，咨詢當(dāng)?shù)乜荚囆畔ⅰＡ私饪荚噧?nèi)容和時(shí)間。判斷符合哪個(gè)等級(jí)的報(bào)考條件。登錄官方網(wǎng)站進(jìn)行在線注冊。在線注冊后確認(rèn)。參加考試，合格后頒發(fā)證書。
北京廚師證考試要求
初級(jí)廚師證書，經(jīng)過初級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到本職業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢業(yè)證書。在本職業(yè)連續(xù)實(shí)習(xí)2年以上，且本職業(yè)任期屆滿。
中級(jí)廚師證書，取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)，并取得畢業(yè)證書。取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)5年以上。
主廚證書，取得中級(jí)職業(yè)資格證書后，應(yīng)當(dāng)連續(xù)從事本職業(yè)4年以上，并達(dá)到規(guī)定的學(xué)時(shí)標(biāo)準(zhǔn)，取得結(jié)業(yè)證書。取得中級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)7年以上，取得中級(jí)職業(yè)資格證書的高校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)2年以上。
北京廚師證考什么
廚師證分為理論和實(shí)操兩門科目。理論知識(shí)測試的考核時(shí)間為90分鐘，技能考核為初學(xué)者90分鐘，中級(jí)和高級(jí)技師150分鐘，技師和高級(jí)技師180分鐘。
北京廚師的工作內(nèi)容
1.根據(jù)食譜制作菜肴，計(jì)劃所用材料，精心制作，改進(jìn)烹飪技術(shù)，改進(jìn)生產(chǎn)方法，達(dá)到色、香、味俱佳;
2.在烹飪過程中，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，確保衛(wèi)生安全;
3.負(fù)責(zé)制定廚房的各項(xiàng)工作計(jì)劃;
4.負(fù)責(zé)廚房的生產(chǎn)、質(zhì)量和食品成本。
