中餐廚師證是有一定的含金量的。除了作為入職的“通行證”，中餐廚師證還有許多其他“負(fù)擔(dān)得起”的用途。一般來(lái)說(shuō)，五級(jí)和四級(jí)是初學(xué)者，相當(dāng)于完成了九年的義務(wù)教育，剛剛獲得廚師的職業(yè)資格。三級(jí)，即高級(jí)廚師證書(shū)，相當(dāng)于大學(xué)畢業(yè)。該證書(shū)可用于出國(guó)、單位評(píng)級(jí)、購(gòu)房積分、入黨或參加公職，部分國(guó)有或集體單位也可用于加薪積分。
中餐廚師證有什么用
學(xué)會(huì)做飯永遠(yuǎn)不會(huì)被社會(huì)淘汰，人是鐵，飯是鋼，人要吃飯。學(xué)習(xí)廚師工作范圍廣，哪里有廚師，哪里就做飯。學(xué)廚發(fā)展空間巨大:菜品創(chuàng)新，營(yíng)養(yǎng)搭配永不封頂。越老的廚師越值錢:不像很多行業(yè)只能吃青春飯，青春一生無(wú)遮蔽。
中餐廚師證的報(bào)考資料
三張1英寸白底免冠照片，身份證或戶口本復(fù)印件，學(xué)生證或?qū)W歷證書(shū)復(fù)印件一份，身份證原件或掃描件，《職業(yè)鑒定申請(qǐng)表》，當(dāng)前職位(工作類型)的服務(wù)年限證明(必須提供，在校學(xué)生除外)，中級(jí)至高級(jí)晉升必須提供證書(shū)正本和副本各一份。
中餐廚師要學(xué)什么
1.中國(guó)烹飪專業(yè)學(xué)習(xí)川菜、粵菜、湘菜等八大菜系的名菜和土特產(chǎn)，以及城市流行菜、創(chuàng)新菜和中國(guó)流行面食、各種小吃、紅燒烤架、燒烤、干鍋和火鍋;
2.學(xué)習(xí)膳食營(yíng)養(yǎng)和食療的基本理論，包括合理科學(xué)的膳食搭配和膳食平衡，以及不同宴會(huì)和菜肴的搭配;
3.學(xué)習(xí)宴會(huì)生產(chǎn)和成本核算、酒店管理、廚房管理、辦公室等各個(gè)層次的知識(shí)。
