西式面點(diǎn)師證在哪里考：西式面點(diǎn)師證需要報(bào)名相關(guān)的機(jī)構(gòu)，提交相應(yīng)的報(bào)名資料進(jìn)行考試。糕點(diǎn)證書分為五個(gè)等級(jí)，即：初級(jí)(國家職業(yè)資格五級(jí))、中級(jí)(國家職業(yè)資質(zhì)四級(jí))、高級(jí)(國家職業(yè)技能三級(jí))、技師(國家職業(yè)能力二級(jí))和高級(jí)技師(國家職能一級(jí))。
西式面點(diǎn)師證的考試時(shí)間
理論知識(shí)的測(cè)試時(shí)間為90分鐘。技能操作考核初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)考核時(shí)間不少于180分鐘，技師、高級(jí)技師考核時(shí)間不少于210分鐘。
西式面點(diǎn)師證的考試設(shè)備
理論知識(shí)考場(chǎng):要求教室面積不少于20平方米，課桌椅、講臺(tái)、黑板等教學(xué)用具齊全，采光通風(fēng)條件良好。
技能操作試驗(yàn)室:要求有一個(gè)不少于40平方米的糕點(diǎn)操作場(chǎng)地，有配套的設(shè)備和工具(如冰箱、發(fā)酵箱、烤箱、微波爐、煤氣爐等必備設(shè)備，各種容器、烤盤、刀具、模具、軋輥桿、篩粉機(jī)、擠壓袋、天平、刷子、蛋糕轉(zhuǎn)盤等必備工具)和相應(yīng)的燃料、水、電資源。
西式面點(diǎn)師的學(xué)習(xí)內(nèi)容
西式糕點(diǎn)師需要掌握西式糕點(diǎn)原料知識(shí)、常用設(shè)備和工具的使用與維護(hù)、西式糕點(diǎn)制作的基本技術(shù)、西式點(diǎn)心的制作技術(shù)、面包制作技術(shù)、常用裝飾品，以及菜單規(guī)劃的相關(guān)知識(shí)，西式糕點(diǎn)廚房設(shè)備布局和工藝流程，以及飲食、營養(yǎng)和衛(wèi)生的基本知識(shí)。
