藥膳制作證書有用的。不同于保健品，餡湯藥食的形式更常見，更綠色自然，因此中醫(yī)藥食師傅證書容易得到廣大消費者的信任。藥膳是中國古代醫(yī)學的有效應用。與普通醫(yī)學相比，可以從根源上進行調(diào)控，中醫(yī)藥膳師證書更能獲得患者的信任。
藥膳制作師的就業(yè)前景
除了社區(qū)、養(yǎng)老酒店、餐飲等餐飲行業(yè)的需求外，比較流行的食品醫(yī)藥、營銷協(xié)會、互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)療保健部門都需要有經(jīng)驗的中藥藥膳人員參與日常研發(fā)工作。從以上分析可以看出，中醫(yī)藥師證書功能多，就業(yè)前景好，就業(yè)范圍廣。因此，它將成為未來市場發(fā)展的一大趨勢。
藥膳制作師的就業(yè)方向
藥膳制作師取得專業(yè)證書后，可以到醫(yī)院、學校、幼兒園、酒店、餐廳、運動隊、食品企業(yè)、健身俱樂部、美容院、社區(qū)、養(yǎng)老院等場所就業(yè)，都是不錯的就業(yè)方向。
藥膳制作有哪些
藥膳中的烏骨雞。原料:烏骨雞、黃芪、枸杞各20克、當歸、黨參各10克、麥冬15克、大棗10個。練習一下，麥冬15g，大棗10個，加幾小時水。把小顆粒的藥，用紗布包好，放在雞肚里，大的直接放在外面。把雞肉放在高壓鍋里煮。
人參金冬瓜湯。冬瓜400克、咸肉或火腿100克、太子參30克、金銀花10克、味精、蔥花適量。做法:腌肉或火腿切片，洗凈，冬瓜切片。將太子參和金銀花放在一起，加水煮至太子參軟爛。金銀花取出丟棄，澄清藥汁備用。將咸肉或火腿、冬瓜放入水中煮熟，加入太子參、味精、蔥花，加少量清湯。果汁可以煮了。
