北京評茶師證怎么考：考評茶師證，需要在當?shù)氐氖跈?quán)機構(gòu)進行報名。注意要找到正規(guī)的授權(quán)機構(gòu)。然后提交自己的報名資料進行報考。報考成功后通過培訓準備考試?？荚囃ㄟ^之后，就可以獲得北京評茶師的證書了。
什么是評茶師
評茶師這一職業(yè)自古以來就存在。近年來，隨著茶道的蓬勃發(fā)展，品茶師重新進入了茶愛好者的視野。能夠運用茶葉和茶樹感官評價的基本理論知識，如茶葉生物化學原理、茶樹品種學、制茶知識等，分析品質(zhì)特征及品質(zhì)缺陷形成的相關(guān)標志。同時，根據(jù)原料成本、市場銷售趨勢，還可以制定最佳茶葉調(diào)配方案，降低成本，提高效益等相關(guān)指示。
評茶師證的考試形式
考試分為理論知識考試(筆試)和技能操作考試。理論知識考試采用閉卷筆試，技能操作考試采用現(xiàn)場實際操作。考試(考核)分數(shù)制采用百分制，兩次成績超過60分為合格。茶葉鑒定員和高級茶葉鑒定員的考核也需要通過綜合考核。
評茶師要學些什么
茶葉品種的知識也要配上制茶的知識，這樣才能了解茶葉外觀和品質(zhì)的形成原因，以及茶葉品質(zhì)與制茶工藝的相關(guān)性。了解名優(yōu)茶特殊品質(zhì)的形成原因與茶樹栽培養(yǎng)護和生產(chǎn)加工技術(shù)之間的關(guān)系也是必要的。為了科學合理地評價茶葉，審稿人需要掌握茶葉理化指標和外在品質(zhì)的知識。
