廣東專業(yè)的烹飪技校：廣州白云工商技師學(xué)院、廣東省華立技師學(xué)院、汕頭技師學(xué)院、肇慶市商業(yè)技工學(xué)校、肇慶市商務(wù)技工學(xué)校、惠州市博賽技工學(xué)校、高州市第一技工學(xué)校、東莞實(shí)驗(yàn)技工學(xué)校、中山市工貿(mào)技工學(xué)校、廣東省創(chuàng)業(yè)工貿(mào)技工學(xué)校。
廣東專業(yè)的烹飪技校
| 學(xué)校 | |
| 1 | 廣州白云工商技師學(xué)院 |
| 2 | 廣東省華立技師學(xué)院 |
| 3 | 汕頭技師學(xué)院 |
| 4 | 肇慶市商業(yè)技工學(xué)校 |
| 5 | 肇慶市商務(wù)技工學(xué)校 |
| 6 | 惠州市博賽技工學(xué)校 |
| 7 | 高州市第一技工學(xué)校 |
| 8 | 東莞實(shí)驗(yàn)技工學(xué)校 |
| 9 | 中山市工貿(mào)技工學(xué)校 |
| 10 | 廣東省創(chuàng)業(yè)工貿(mào)技工學(xué)校 |
【注：以上表格內(nèi)學(xué)校排名不分先后，數(shù)據(jù)來源于網(wǎng)絡(luò)】
烹飪專業(yè)學(xué)些什么
烹飪專業(yè)學(xué)習(xí)的內(nèi)容會分為四大類，首先是理論知識，大家都知道不管是學(xué)習(xí)什么專業(yè)，理論知識都是必不可少的，比如《烹飪概論》、《烹飪營養(yǎng)與健康》等課程。第二是基本功，要成為一名合格的廚師，刀工、翻勺翻鍋這些基本功都是必不可少的。
第三是菜品制作，大家可以選擇一門菜系好好發(fā)展，但是不可能只學(xué)習(xí)這一門菜系，所以需要涉獵各方各面，如中式面點(diǎn)、地區(qū)流行菜、火鍋等等。第四是宴席知識，宴席是肯定需要用到廚師的地方，所以一名合格的廚師也應(yīng)該掌握好這項(xiàng)技能。
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