教育招生信息網(wǎng)的招生老師在今年招生的過程中，遇到了很多的同學(xué)咨詢，問：學(xué)院2020年的招生動態(tài)是怎么樣的?學(xué)校今年的招生專業(yè)有哪些?為了讓著部分同學(xué)更好的報(bào)考該校，選擇學(xué)校的專業(yè)，我們的招生老師就該校2020年的招生簡介做了如下分享。
學(xué)校介紹
學(xué)院座落在貴陽市花溪大道，學(xué)院交通便利，環(huán)境優(yōu)美。學(xué)院占地面積50余畝，可同時容納2500余人學(xué)習(xí)和生活。學(xué)院是1994年經(jīng)省政府備案、省市勞動和教育部門批準(zhǔn)成立的一所立足貴州輻射全國的著名的高等烹飪專業(yè)院校，開辟了我省烹飪職業(yè)教育的新天地，是我國實(shí)施勞動預(yù)備制定點(diǎn)培訓(xùn)單位。
多年來，烹飪教育始終秉承“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的辦學(xué)宗旨，繼承和不斷發(fā)揚(yáng)博大精深的中華飲食文化，培養(yǎng)了優(yōu)秀烹飪?nèi)瞬?0多萬人。以不斷超越自我為原則，朝著業(yè)務(wù)領(lǐng)域多元化、組織結(jié)構(gòu)科學(xué)化、企業(yè)管理現(xiàn)代化、發(fā)展目標(biāo)國際化大踏步的邁進(jìn)。
學(xué)校招生計(jì)劃及專業(yè)
序號
專業(yè)
學(xué)制
1
金牌大廚專業(yè)
3年
2
經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè)
3年
3
大廚精英專業(yè)
3年
4
烹飪工藝專業(yè)
3年
5
烹飪精英專業(yè)
3年
6
西點(diǎn)精英專業(yè)
3年
金牌大廚專業(yè)：
第一階段
技能基礎(chǔ)模塊，教導(dǎo)學(xué)生爐臺的操作規(guī)范;練習(xí)各種刀法(如平刀、直刀)以及勺工(如、翻鍋、手勺與炒勺的配合)技巧;并每天示范一道基本菜肴。
第二階段
技能拓展模塊，掌握各類烹飪原料的屬性與菜肴制作要領(lǐng);學(xué)習(xí)雕刻、盤式、基礎(chǔ)熱菜、味汁調(diào)制、時尚涼菜、中西式面點(diǎn)、宴席設(shè)計(jì)等。
第三階段
技能強(qiáng)化模塊，掌握酒店流行菜、宮廷名菜、八大菜系等菜肴的制作;學(xué)習(xí)燕、鮑、翅、參等高檔山珍海味菜肴制作，并具有一定的菜品創(chuàng)新能力。
第四階段
崗前培訓(xùn)模塊，學(xué)習(xí)酒店后廚的運(yùn)行模式、操作和管理并能獨(dú)立完成筵席制作;開展職業(yè)資格培訓(xùn)考試，打造”技術(shù)+管理“的復(fù)合型人才。
招生對象：初中起點(diǎn)畢業(yè)生
1、應(yīng)、往屆初中及以上學(xué)歷畢業(yè)生或具同等學(xué)歷者;
2、遵紀(jì)守法、熱愛勞動、文明禮貌、樸實(shí)誠信;
3、無疾病、無傳染病、無慢性病史、無犯罪史、無嚴(yán)重違紀(jì)史;
收費(fèi)情況
嚴(yán)格按照貴州省物價(jià)局制定政策實(shí)施，學(xué)費(fèi)一次繳清 中途不收取任何費(fèi)用。
貴陽烹飪學(xué)校資助政策
具有學(xué)校全日制學(xué)歷教育正式學(xué)籍的在校一、二年級涉農(nóng)專業(yè)學(xué)生和非涉農(nóng)專業(yè)家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生;學(xué)籍或戶籍屬集中連片特困地區(qū)的所有一、二年級農(nóng)村學(xué)生( 不含縣城)，非涉農(nóng)專業(yè)家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生比例按一、二年級在校學(xué)生人數(shù)的20%確定 , 每年享受2000元國家助學(xué)金 ;
聯(lián)系方式
地址：貴陽市花溪大道中段76號(復(fù)烤廠斜對面)
以上就是教育招生信息網(wǎng)的專業(yè)招生老師為同學(xué)們介紹的貴陽烹飪學(xué)院2020年招生簡介的全部內(nèi)容，同學(xué)們看了文章后若還有什么不了解的地方，可以直接和網(wǎng)站的在線老師聯(lián)系，向他們進(jìn)行相關(guān)問題的咨詢。