對(duì)于不了解日本的人來說,探索日本的奇觀可能有點(diǎn)棘手; 如果說這個(gè)國(guó)家在文化上與在西方所習(xí)慣的有很大的不同,那就有輕描淡寫的風(fēng)險(xiǎn)。到日本旅游,這十大方面您要心中有數(shù)。
日本旅游指南,每個(gè)旅客前往日本前應(yīng)了解的10件事
金錢至上
日本可能是一個(gè)常見的技術(shù)術(shù)語,但是這個(gè)國(guó)家在處理資金方面非常過時(shí)。即使在2016年的今天,日本的許多商店和餐館仍然只接受現(xiàn)金。對(duì)于公共交通工具,特別是公共汽車和短途火車或地鐵旅行,即使你只是想補(bǔ)充你的帕斯莫或 Suica 旅行卡,你應(yīng)該始終攜帶現(xiàn)金。如果你到城市以外的地方旅行,不管你的信用卡里嵌入了什么金屬元素,它都會(huì)被當(dāng)作一塊塑料來對(duì)待。
在日本,每天在錢包里放幾千美元的日元并不罕見。由于日本的犯罪率非常低,這是可行的。即使你把錢包掉在地上,它也很可能會(huì)被交到最近的警察局,里面的現(xiàn)金、硬幣和信用卡都完好無損。
現(xiàn)金是一種精心制作的產(chǎn)品,因此它具有信用卡或借記卡所沒有的社會(huì)價(jià)值。日本鈔票保持干凈整潔,沒有一個(gè)當(dāng)?shù)厝藭?huì)想到把它們弄皺或者從口袋里掏出皺巴巴的日元。正確的結(jié)婚禮物或葬禮禮物是裝在裝飾性信封里的現(xiàn)金,甚至還有一張規(guī)定數(shù)額的表格,可以根據(jù)你的年齡和你與相關(guān)人員的關(guān)系給予。在寺廟祈禱之前先進(jìn)行現(xiàn)金供奉。成年人送給孩子的新年禮物必須是錢。此外,金融數(shù)據(jù)顯示,流通中的紙幣與日本經(jīng)濟(jì)的比率正在上升,日本經(jīng)濟(jì)已經(jīng)是全球最高的。
最廣泛的鐵路網(wǎng)
東京的鐵路網(wǎng)由150多條線路組成,幾乎有50家運(yùn)營(yíng)商,總長(zhǎng)度接近5000公里。要說第一次造訪就讓人無法抗拒,那就是八月份 Yoyogi Park 的太陽有時(shí)會(huì)有點(diǎn)暖和。盡管如此,這是非常有效的,延遲是罕見的,他們通常被限制在2-3分鐘。如果有人超車了,你可以向車站職員要一份證明,向你的老板或老師證明你的遲到不是你自己造成的。取消的火車幾乎是聞所未聞的。在東京都有超過2000個(gè)車站,地下和地上火車是你在城市中最好的交通選擇,與其他城市網(wǎng)絡(luò)相比(我們正在看著你,倫敦) ,它并不太貴。
運(yùn)營(yíng)商一般分為火車和地鐵、政府和私營(yíng)部門。大多數(shù)都是在戰(zhàn)后經(jīng)濟(jì)繁榮時(shí)期,在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中發(fā)展起來的,這意味著在大都市的許多地區(qū),相互競(jìng)爭(zhēng)的車站只隔一個(gè)街區(qū)。這些鐵路公司往往是大型企業(yè)集團(tuán)的一部分,這些企業(yè)集團(tuán)經(jīng)營(yíng)百貨商店或娛樂公園,定制路線以適應(yīng)其商業(yè)議程。
對(duì)于游客來說,你在東京地區(qū)可能會(huì)遇到的主要運(yùn)營(yíng)商是東日本鐵路公司(JR East)、東京地鐵和東映地鐵。像大多數(shù)其他運(yùn)營(yíng)商一樣,這些運(yùn)營(yíng)商現(xiàn)在已經(jīng)將他們的站點(diǎn)與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的站點(diǎn)進(jìn)行了某種程度的整合,使得線路更改變得更加容易。然而,每個(gè)運(yùn)算符都有自己的提成這一事實(shí)意味著交換行數(shù)往往會(huì)增加。實(shí)際上,所有的車站都有日語和英語的標(biāo)志,如果你仔細(xì)觀察,你會(huì)發(fā)現(xiàn)站臺(tái)上的告示中有很多有用的提示,比如車站之間的時(shí)間,或者你下一次換乘哪一節(jié)車廂。
沒有街道的名字..
在智能手機(jī)和 GPS 技術(shù)被廣泛使用之前,在日本尋找地址是一項(xiàng)真正的任務(wù)。就在本世紀(jì)頭十年,試圖追蹤一個(gè)人住在哪里,或者一家小公司的辦公室在哪里,可能要花上幾個(gè)小時(shí)漫無目的、絕望的游蕩。你可能認(rèn)為在國(guó)外的大都市里找到自己的路已經(jīng)夠麻煩的了,但是想想那些居住在一個(gè)街道沒有名字的城市里的人吧。東京和日本大多數(shù)城市和城鎮(zhèn)一樣,只有幾條主要道路的名字,而這些都是用來舉行儀式的,沒有更好的詞了。命名道路不會(huì)出現(xiàn)在地址上。取而代之的是,郵政系統(tǒng)就像古羅馬時(shí)期使用的那樣,城市會(huì)眾首先分成幾個(gè)區(qū),然后再分成幾個(gè)區(qū),再分成幾個(gè)區(qū)。因此,日本人的住址是建立在建筑物的基礎(chǔ)上的,而不是建筑物之間的空間,例如街道。
因此,找到你的道路將是艱難的
在日本,一個(gè)地址從城市開始,然后集中在 ku 或 ward (首都有3300萬人,ward 本身就是一個(gè)小城市)。然后,它進(jìn)一步放大,以確定該病房的具體區(qū)域,然后命名該區(qū)塊編號(hào)或 ch me 在該區(qū)域內(nèi)。例如: 你可能會(huì)發(fā)現(xiàn)自己在東京尋找一所房子,在 Shibuya 病房,在 Ebisu 地區(qū)的第三個(gè)街區(qū)。但是這里的樂趣才剛剛開始??偟膩碚f,排列不整齊,所以你會(huì)發(fā)現(xiàn) Ebisu-1坐在 Ebisu-4旁邊。事情變得更加棘手。每一個(gè)“我”,可能需要15-20分鐘才能完成環(huán)航,按照結(jié)構(gòu)的時(shí)間順序,而不是地理位置的接近程度,用這些分區(qū)的編號(hào)再分兩次。
谷歌地圖并沒有解決所有問題。通常你的 gps 地圖會(huì)將你丟棄在你的目標(biāo)地點(diǎn)附近的某個(gè)地方,留下你去完成這項(xiàng)工作。如果你在火車站或主要地標(biāo)附近找路,或許會(huì)更容易找到你周圍的路,在更近的地方反復(fù)問路。不幸的是,在隨處可見的便利店停下來可能沒什么幫助,因?yàn)榈昀锏膯T工并不總是當(dāng)?shù)厝?,也不善于看地圖。令人驚訝的是,當(dāng)你的出租車司機(jī)自己的 GPS 達(dá)到智慧的極限時(shí),你對(duì)東京的了解可能并不比他差多少。晚上我們?cè)谝粭l沒有燈光的街道上下車,時(shí)差還沒倒過來,我們被告知餐廳就在那里。在接受了一位路人的幫助后,人們發(fā)現(xiàn)會(huì)議地點(diǎn)非?!捌А保叫?0分鐘即可到達(dá)。雖然后來才知道出租車司機(jī)一直在恭敬地遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看著我們,在我們安然無恙之前完全不愿意離開。
在外面吃飯很受歡迎
在日本第二大城市大阪,每40人左右就有一家餐館。東京緊隨其后。首都的當(dāng)?shù)厝丝赡軙?huì)說‘我們?nèi)コ渣c(diǎn)東西吧’,就像倫敦人會(huì)說‘我們?nèi)ズ纫槐伞粯印J聦?shí)上,即使是去喝一杯,也很可能會(huì)在居酒屋聚會(huì),這是一個(gè)類似于經(jīng)濟(jì)型美食酒吧的休閑場(chǎng)所。
大多數(shù)商務(wù)談判都包括去餐館吃飯。對(duì)于許多公司來說,下班后定期和同事一起吃飯喝酒是一種標(biāo)準(zhǔn)做法,在文化上是很難避免的。由于大多數(shù)人往往住在離市中心不遠(yuǎn)的小公寓或房子里(按照大多數(shù)西方標(biāo)準(zhǔn)) ,很少有家庭聚會(huì),餐館就成了與朋友和熟人打發(fā)時(shí)間的中心。
大多數(shù)日本人都會(huì)列出一張餐館名單,他們可以自豪地推薦這些餐館,并按菜肴進(jìn)行分類。在日本,對(duì)偏僻地方的了解尤其重要,在那些讓人感覺排外的小餐館里也是如此。如果你在尋找推薦信,不要說: ‘你知道哪里有好吃的嗎?這就好比問 Londoner 附近哪里可以喝酒。你可能在一個(gè)很長(zhǎng)的場(chǎng)地列表,并沒有更清晰的方向感,當(dāng)你達(dá)到它的結(jié)束。最好詢問一下他們最喜歡的地方,比如說,雞肉串或札幌拉面。
餐館的聲譽(yù)意味著一切
在東京走一走,你可能會(huì)遇到成群結(jié)隊(duì)的日本人,他們?cè)诳此齐S意的餐館外排隊(duì)。這些隊(duì)伍可能會(huì)在午餐或晚餐時(shí)間保持兩個(gè)或兩個(gè)以上小時(shí),如果開始下雨,他們不會(huì)減少。與此同時(shí),隔壁的一家餐館閑置著。通常,這種至高無上的歧視的原因正是你所希望的。這個(gè)更受歡迎的地方有著多年甚至幾十年的聲譽(yù); 這是一個(gè)家族企業(yè),提供正確的面條或肉類,以吸引眼光獨(dú)到的人群。然而,近年來,名聲往往是通過在電視上露面而獲得的。
幾乎所有的電視節(jié)目都以這樣或那樣的方式播放美食,許多節(jié)目還邀請(qǐng)名人到特定的咖啡館和餐館品嘗美食(幾乎毫無例外) ,宣稱美食是上等的。(注意名人們?yōu)榱诉@個(gè)儀式所做的高潮面部表情,以及他們喊出“ oishii”或“美味”這個(gè)詞的方式)。在這個(gè)國(guó)家,浪費(fèi)一頓飯?jiān)谝恍┎荒敲戳钊梭@奇的東西上被看作是一種滑稽的想法,許多人選擇了那些明顯的,廣告上宣傳的選擇。然后,即使這頓飯沒有達(dá)到預(yù)期的效果,它仍然是一個(gè)值得與朋友和同事討論的話題。
你可能會(huì)因?yàn)槭峭鈬?guó)人而被拒之門外
作為一個(gè)外國(guó)人,有時(shí)你會(huì)被餐廳拒之門外,或者即使語言對(duì)你來說不是問題,你也很難直接預(yù)訂。這可能有三個(gè)主要原因。
首先,許多地方害怕犯錯(cuò)誤,不愿冒險(xiǎn)與外國(guó)人尷尬相遇,這些外國(guó)人可能不了解飯菜和布置的每一個(gè)方面,但當(dāng)他們的期望最終未能實(shí)現(xiàn)時(shí),他們可能仍會(huì)抱怨。其次,許多機(jī)構(gòu)不會(huì)對(duì)日本人陌生人開放,更不用說非日本人了。無論你是來自亞歷山大還是青山,一個(gè)值得信賴的贊助人的介紹作為進(jìn)入一些最好景點(diǎn)的途徑是很常見的。第三,我們只能說,有一部分地方不相信外國(guó)人的文明舉止,擔(dān)心一張滿是非日本人的桌子可能會(huì)讓普通人感到不快。很少有這樣的地方會(huì)把你拒之門外,而沒有給出一個(gè)明確的解釋,為什么他們這樣做。值得安慰的是,你可能并不真的想去一家真正不受歡迎的餐廳。如果你仍然喜歡,下次邀請(qǐng)你的日本朋友陪你一起去。讓你的酒店禮賓部為你預(yù)訂也可以提前避免這些問題。
用餐禮儀
在比較傳統(tǒng)的和食餐廳,你需要脫掉鞋子,放在入口附近的儲(chǔ)物柜里。(在到達(dá)之前確保你的襪子游戲足夠強(qiáng)大。)這有助于保持這個(gè)地方的清潔。建筑物也可能有矮桌,座位將由墊子放置在榻榻米草墊地板上代替椅子。除非你已經(jīng)習(xí)慣了,否則這可能是一個(gè)尷尬的座位位置,并不是所有的地方都有西方的桌子和椅子作為替代。一旦在您的桌子上,您將會(huì)得到一塊濕手布,這是傳統(tǒng)的趁熱遞送。
在開始用餐之前,日本人會(huì)說 itadakimau,這表達(dá)了你接受食物的感激之情,在用餐結(jié)束時(shí),禮貌地對(duì)廚師、服務(wù)員和付款人說: gochaso sama deshita,翻譯過來就是‘這是一場(chǎng)真正的盛宴’。為了向帶你到餐廳的人或員工表達(dá)你的感激之情,你可以大聲喊出“ oishii”,讓他們知道你認(rèn)為食物很好吃。在祝酒時(shí),常見的叫法是“干杯”,意思是“干杯”——換句話說,“干杯”。
你可以把食指交叉成叉狀來要賬單。沒有給小費(fèi)的文化。在日本,“服務(wù)”這個(gè)英語單詞用來表示“免費(fèi)的”——因?yàn)槿毡救苏J(rèn)為好的服務(wù)應(yīng)該是標(biāo)準(zhǔn)的。
特別是筷子
大多數(shù)用筷子吃飯,除了日本人對(duì)印度咖喱的變化,這往往是一個(gè)有點(diǎn)甜,用勺子吃,和牛排時(shí),在西方時(shí)尚服務(wù)。西式餐具通常在需要的時(shí)候使用,但是如果你有熟練的筷子使用能力,你可以很容易地得到贊美。
筷子有木制的、金屬的和塑料的種類,不應(yīng)該用來戳食物,指向某人,敲打碗的邊緣(乞丐的標(biāo)志) ,它們不應(yīng)該垂直地粘在糯米上。后者使人們想起在葬禮上焚香的佛教儀式,象征著給死者喂食。此外,從一次性筷子上篩選木頭碎片被認(rèn)為是粗魯?shù)模沁@是一個(gè)便宜的設(shè)施。如果你覺得用筷子吃飯很棘手,不用擔(dān)心。通常情況下,人們?cè)谝罪埖臅r(shí)候會(huì)把碗握在手里,以確保米飯不會(huì)掉下來。無論大米現(xiàn)在的貨幣價(jià)值如何,它都具有崇高的社會(huì)地位,是中世紀(jì)日本紙幣的前身。
把筷子放在碗上意味著你完成了。如果不是這樣的話,把它們放在盤子的右邊或者下面,確保它們的尖端不會(huì)碰到桌子(通常有一個(gè)休息的地方放置木棍,或者你可以用筷子包裝紙做一個(gè))。
以謙卑為榮
據(jù)說日本人是最驕傲和最謙虛的人。理解這背后的想法可能有助于解釋你在東京的一些經(jīng)歷。
對(duì)謙遜的熱愛植根于儒家的核心原則,其中包括尊重長(zhǎng)輩和上級(jí),熱愛秩序(和規(guī)則) ,以及不斷追求完美的行為(豐田在其哲學(xué)“持續(xù)改進(jìn)”中呼應(yīng)了這一點(diǎn))。在日本,人們打招呼的方式涉及到不同程度的鞠躬和精心調(diào)整的敬語的表達(dá)。你可能會(huì)在晚上看到一群?jiǎn)T工準(zhǔn)備分道揚(yáng)鑣; 在分道揚(yáng)鑣之前,他們會(huì)花上五分鐘時(shí)間互相鞠躬致意; 老板總是第一個(gè)離開,跳上出租車,而他的下屬可能會(huì)按照辦公室等級(jí)制度的要求選擇離開。
謙遜是推動(dòng)日本客戶服務(wù)的方式: 整潔,一絲不茍,有時(shí)在陳述和語言中帶有華麗的品質(zhì)。日本人有許多層次的禮貌。用來對(duì)朋友說話的短語,如果直接指向上級(jí)或有價(jià)值的客戶,其長(zhǎng)度可能會(huì)成倍增長(zhǎng)。甚至還有一套特別的詞,只用來指稱皇帝。當(dāng)前任君主的死訊第一次被宣布時(shí),部分民眾并不清楚到底發(fā)生了什么。
謙遜也符合日本人的自謙傾向,在棘手的情況下表現(xiàn)或假裝尷尬,以避免直接對(duì)抗。當(dāng)談到他們自己的家庭時(shí),日本人可能會(huì)提到他們的“愚蠢的兒子”。一家大公司的總裁在演講開始時(shí)可能會(huì)說,站在所有人面前讓他感到尷尬,而且他還有很多東西要學(xué)。這個(gè)男孩真的被認(rèn)為是愚蠢的嗎?這位首席執(zhí)行官是不是聽起來那么謙遜?不太可能,而其他日本人明白這一點(diǎn)。他們知道,與他們對(duì)話的人遵循著微妙的社會(huì)禮儀規(guī)范。
到日本旅游的人們需要了解的是,在日本文化及其標(biāo)準(zhǔn)中,伴隨著謙遜而來的是強(qiáng)烈的自豪感。許多日本人相信他們是獨(dú)一無二的,只有其他日本人才能完全理解,通過一種非語言的感覺,這可以粗略地解釋為“心靈感應(yīng)”——它指的是心靈可以傳遞思想的想法。心臟也許是比臉和嘴更可靠的交流工具。這是一種在禪宗佛教中發(fā)展起來的哲學(xué),并且現(xiàn)在已經(jīng)根深蒂固于大眾文化中,從藝術(shù)到商業(yè)實(shí)踐。
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