陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院教學(xué)設(shè)備一流。擁有現(xiàn)代化的計(jì)算機(jī)電教室、多媒體教室、外語語音教學(xué)室、實(shí)訓(xùn)多功能演示廳、食品成分分析實(shí)驗(yàn)室和45間中、西餐烹飪大型實(shí)習(xí)操作教室等國(guó)內(nèi)一流旅游烹飪教學(xué)基地。學(xué)院深化校企合作模式，先后與臺(tái)灣王品集團(tuán)、西安豪享來溫德姆酒店等大型酒店、港中旅酒店有限公司、青島鵬騰國(guó)際經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作公司（郵輪方向）合作開設(shè)“企業(yè)冠名班”，為企業(yè)量身打造人才，學(xué)生在校上學(xué)就能享受企業(yè)資助和獎(jiǎng)學(xué)金，實(shí)習(xí)有保障，就業(yè)零距離。積極開展國(guó)際間合作交流，不斷提升辦學(xué)空間。隨著旅游餐飲業(yè)國(guó)際化程度越來越被世界各國(guó)人民所認(rèn)可，“中華料理”就是一張世界名片。加強(qiáng)國(guó)際交流合作，響應(yīng)國(guó)家職業(yè)教育發(fā)展新思路，走開放性的辦學(xué)成為了我院辦學(xué)的又一大特色。傳播中華民族傳統(tǒng)飲食文化，拓展國(guó)際就業(yè)交流渠道，讓更多的學(xué)生走出國(guó)門實(shí)習(xí)工作，擴(kuò)大了學(xué)院在國(guó)際社會(huì)的知名度。
專業(yè)設(shè)置
國(guó)家計(jì)劃內(nèi)統(tǒng)招酒店管理——國(guó)際方向
學(xué)制：學(xué)制三年
國(guó)家計(jì)劃內(nèi)統(tǒng)招烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)——國(guó)際方向
學(xué)制：三年學(xué)制
計(jì)劃內(nèi)統(tǒng)招大專-旅游管理
學(xué)制：三年
計(jì)劃內(nèi)統(tǒng)招大專-旅游管理（導(dǎo)游）
學(xué)制：三年
計(jì)劃內(nèi)統(tǒng)招大專-酒店管理
學(xué)制：三年
計(jì)劃內(nèi)統(tǒng)招大專-中餐烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)
學(xué)制：三年
計(jì)劃內(nèi)統(tǒng)招大專-西餐烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)
學(xué)制：三年
高技工大專-酒店管理
學(xué)制：三年
高技工大專-旅游管理
學(xué)制：三年
高技工大專-旅游管理（導(dǎo)游）
學(xué)制：三年
高技工大專-中餐烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)
學(xué)制：三年
高技工大專-西餐烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)
學(xué)制：三年
高技工大專-烹飪及餐飲管理
學(xué)制：四年
高教自學(xué)考試餐飲管理大專班
學(xué)制：三年
高教自學(xué)考試餐飲管理本科班
學(xué)制：1.二年制專升本班2.四年制專本連讀班
高教自學(xué)考試烹飪大專班
學(xué)制：三年
烹飪工藝中專班
學(xué)制：三年
酒店管理與服務(wù)中專班
學(xué)制：三年
旅游管理中專班
學(xué)制：三年
烹飪工藝中技班
學(xué)制：二年
酒店管理與服務(wù)中技班
學(xué)制：二年
旅游管理中技班
學(xué)制：二年
一年制三級(jí)廚師班
學(xué)制：一年（其中在校外實(shí)習(xí)2個(gè)月）