藍(lán)帶國(guó)際學(xué)院因其世界一流的教學(xué)，得到不少學(xué)生的關(guān)注。那你們知道怎么申請(qǐng)新西蘭藍(lán)帶學(xué)院留學(xué)呢?
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藍(lán)帶國(guó)際學(xué)院的新西蘭惠靈頓校區(qū)于2012年與 WelTec惠靈頓理工學(xué)院合資建立。學(xué)生畢業(yè)后可以分別獲得NZQA和藍(lán)帶Le Cordon Bleu學(xué)院頒發(fā)的兩套證書。
藍(lán)帶新西蘭的廚師團(tuán)隊(duì)由有多年米其林餐廳主廚經(jīng)歷的杰出法國(guó)料理廚師和西點(diǎn)師組成，學(xué)生將獲得嚴(yán)格，專業(yè)的輔導(dǎo)及培訓(xùn)，并有機(jī)會(huì)在新西蘭最好的餐廳或者五星連鎖飯店開始他們的職業(yè)生涯。教學(xué)融會(huì)了新西蘭獨(dú)有的“paddock to plate”的理念，課程中學(xué)生會(huì)使用到各種食材，包括新鮮的本地特產(chǎn)，還可以參與學(xué)校安排的各類校外活動(dòng)， 大專學(xué)習(xí)畢業(yè)后學(xué)校負(fù)責(zé)一對(duì)一的安排學(xué)生去一流的餐館和星級(jí)酒店實(shí)習(xí)。
新西蘭藍(lán)帶學(xué)院本科要求
本科(餐飲和管理)：國(guó)內(nèi)高中畢業(yè)，雅思要求6分，單項(xiàng)不低于5.5分。
證書、大專(西廚、西點(diǎn))：國(guó)內(nèi)高中畢業(yè)，雅思5.5分。
新西蘭藍(lán)帶學(xué)院課程推薦
1、廚藝和商業(yè)學(xué)士學(xué)位
廚藝和商業(yè)學(xué)士學(xué)位是新西蘭首先提供的烹飪學(xué)學(xué)位課程，這個(gè)學(xué)位課程注重知識(shí)開發(fā)并以“從牧場(chǎng)到餐桌”的形勢(shì)發(fā)展地美食美酒的鑒賞能力，以及如何成功地把學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到各種以美食為主的商業(yè)性環(huán)境中的能力，學(xué)生將學(xué)習(xí)全球業(yè)界內(nèi)的概念、創(chuàng)意、促銷、商業(yè)化和管理美食產(chǎn)品和服務(wù)的內(nèi)容。在國(guó)際上，很少有能夠結(jié)合專業(yè)知識(shí)和美食實(shí)踐，能夠反映美食藝術(shù)、管理和商業(yè)技巧的課程，廚藝和商業(yè)學(xué)士學(xué)位是學(xué)習(xí)美食的尖端學(xué)科。
2、酒店管理學(xué)士學(xué)位
酒店管理學(xué)士學(xué)位課程是為希望在酒店管理大顯身手，深刻理解酒店業(yè)務(wù)理念和實(shí)踐的人提供的。畢業(yè)生離校時(shí)即具備在該行業(yè)就職的機(jī)會(huì)，其中包括在會(huì)議和活動(dòng)、餐館、酒吧、咖啡館、探險(xiǎn)旅游和酒店等，在課程的最后學(xué)期，學(xué)生將參加以工作為基本內(nèi)容的應(yīng)用實(shí)踐課，加深所學(xué)到的理論知識(shí)。
3、藍(lán)帶餐飲學(xué)院CLASSIC CYCLE課程
藍(lán)帶餐飲學(xué)院CLASSIC CYCLE課程教授學(xué)生逐漸學(xué)習(xí)和掌握法式西餐西點(diǎn)制作的基本技術(shù)。經(jīng)過(guò)九個(gè)月的學(xué)習(xí)，學(xué)生逐步學(xué)習(xí)基礎(chǔ)、中級(jí)和高級(jí)西餐或西點(diǎn)制作技術(shù)，完成每個(gè)級(jí)別的學(xué)習(xí)需要10周時(shí)間。實(shí)踐課提供六小時(shí)授課、兩小時(shí)教師示范和四小時(shí)學(xué)生實(shí)際操作，與工作場(chǎng)所相關(guān)的課題將提供一到兩小時(shí)的教學(xué)課程，理論學(xué)習(xí)將貫穿全課程。
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